新型包子改良剂
作为包子店的老板,您还在为包子不起个,粘底,漏油等蒸包子过程中的一些问题而烦恼吗?
山东五丰生物科技有限公司,顺应市场发展需求,已经为您提前考虑并找到了合适的解决办法。五丰牌新型包子改良剂,配方经过反复的实验,***终取得了良好的效果。它能有效增大馒头、包子的体积,改善馒头、包子表皮的光亮度,减少皱皮和收缩现象,使馒头内部***结构更加细腻均匀。使馒头包子保鲜期更长,复蒸性更好。
欢迎选购五丰牌包子改良剂。






如何用包子专用泡打粉和包子改良剂做包子
如何用包子专用泡打粉和包子改良剂做包子
材料:普通面粉500克,温水300克,酵母10克,5克白糖,包子专用泡打粉适量,豆油1两,包子改良剂添加剂,包子改良剂1-3克 。
注意:五丰包子专用泡打粉放入面粉拌匀后,再往面中加水 ,而酵母则需要加水加少许白糖搅匀倒入面中,活好醒发至蜂窝状,再揉到一起揉到面团光滑。就可以包包子了。
具体操作如下:
1、把面粉和包子专用泡打粉放在盆里搅拌匀,中间挖个坑。
2、酵母、白糖放在温水中溶化(这个过程需要五分钟)。注意水温不要太高,摸着温乎就行。
3、把2倒入1的坑里,加入豆油,马上用筷子搅拌成小面团状,再用手揉成不粘手的面团。如果按照面粉:水=2:1的比例来和面,面团是湿乎乎的,那么就再加点面粉。如果出现这种效果,说明面粉的品质好。揉好的面团应该满足“三光”:面光(面团表面光滑不粘手)、手光(手上不沾面)、盆光(盆里不沾面)。和好之后,在盆上盖一块湿布,放在温暖的地方发酵。夏天放在室内就可以,冬天可以放在暖气上,但是千万不要放在太阳下晒!发酵时间约为1小时即可。
注意事项:把水倒入面粉中时,切忌一点点的补水,一定要一次把水加够。一点点加水和出的面团筋度不够,要揉很长时间才能达到面光的效果。
4、发酵结束后,面团闻上去有淡淡的酸味儿。把发酵好的面团取出,放在施了薄面的案板上,再加些面粉重新揉成不粘手的面团。醒发十分钟。
5、这时候可以制作包子、花卷等发面食品了。做完之后,还要醒发二十分钟。再把醒发好的包子、花卷等放到蒸锅里,锅里放冷水,切忌不能要热水蒸,旺火急蒸才不会塌,蒸的时间是13到15分钟。
芹菜肉包子
食材用料:肉馅 一斤 芹菜 半斤 盐 两勺 植物油 三勺 香油 一勺 生抽 一勺 小香葱 两棵 五香粉 少许 味精 少许 料酒 一勺 老抽 半勺 豆豉 四五个
芹菜肉包子的做法:
1.提前发好面团。(添加山东五丰包子改良剂,包子改良剂,可以增大包子的体积,改善包子表皮的光亮度,减少皱皮和收缩现象)
2.按照上面的辅料的菜单依次放入调料,加上三勺水,顺时针搅匀,放置十五分钟
3.肉馅儿腌制过程中,准备芹菜丁!芹菜洗净,保留叶子,包子改良剂使用方法,在芹菜梗中间批开,切成丁
4.芹菜丁切好放肉馅儿内,打入一个鸡蛋,其他调料都不用放了,还是顺时针搅匀!
5.打匀的肉馅儿
6.把面团分成同等份
7.赶成皮(厚点)
8.把陷儿放入,包成包子
9.包子包好放入蒸锅,锅内要用凉水,大火烧开,转中小火15分钟,闷四分钟,就可以出锅了!
小贴士:蒸咸煮淡,所以蒸包子要注意盐的分量!肉馅儿内放鸡蛋,可以使肉馅儿更嫩和鲜!蒸锅蒸包子一定要凉水,水加热的过程可以让包子慢慢发酵,水开后一定要转中小火,要不然包子开盖后会回缩!
包子改良剂-包子改良剂添加剂-山东五丰生物(诚信商家)由山东五丰生物科技有限公司提供。“复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)”就选山东五丰生物科技有限公司(),公司位于:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东,多年来,山东五丰生物坚持为客户提供好的服务,联系人:陈经理。欢迎广大新老客户来电,来函,亲临指导,洽谈业务。山东五丰生物期待成为您的长期合作伙伴!同时本公司()还是从事山东裹粉,山东浆粉,炸粉的厂家,欢迎来电咨询。