火麻油，生产工艺历史悠久，地方特色明显；产品香味浓郁，口感细腻，很大限度的保持了火麻原有的风味。
火麻油不仅可以补给Ω-3、Ω-6脂肪酸,还包括亚油酸(LA),GLA(γ-亚麻酸)和AA(花生四烯酸)。
火麻是一年生桑科直立草本植物，又名汉麻、山丝麻、线麻、寒麻等，山西地区旧时称之为小麻。伴随全球麻类植物科技研究的不断进步，火麻的营养价值被不断发现。
火麻油为什么被联合国粮油调查署特别推荐火麻油为“很有开发价值的植物油”？
火麻油中亚油酸（LA）和α-亚麻酸（LNA）含量高，分别达到57%和21%，而这两种多不饱和脂肪酸是国际公认的人体必需脂肪酸（EFAs），在人体的新陈代谢中十分重要，一旦缺乏会引起某些疾病。
亚油酸（LA）缺乏症：发育迟缓，皮肤脱水伴有口渴症，行动障碍，心脏和血液循环障碍，肝功能退化等。
火麻籽油被认为是目前已知的植物油中保健效果较好的一种，大量使用在药品和护肤用品中，甚至在明代中国已经被用于入药。 火麻籽油提供了身体健康所需的完整蛋白质、营养和基础氨基酸。
火麻籽营养丰富，含有蛋白质、胡萝卜素、植物甾醇、磷脂，和多种矿物质：钙、镁、硫、钾、铁、锌和磷，火麻籽油的蛋白质种类包括所有20种已知的氨基酸，其中9种为基础氨基酸。同时，火麻籽油还含有维生素A、B1、B2、B3、B6、C、D和E。