奶茶店常用奶茶原料有哪些？?
1.果酱类
1.颗粒较大(水guo冰沙鲜榨水果辅料)
2.果粒较小/果昔
2.固体粉类
固体粉差不多是按我们制作的奶茶来划分的，常用的固体粉有双皮奶粉、布丁粉、仙草粉、可可粉、咖啡粉、果冻粉、果味粉、冰沙粉、奶昔粉。
3.果汁果蜜类
果汁果蜜可以直接添加到咖啡、奶茶。
4.酒精类
白兰地、威士忌，奶茶加入了这些酒就可以制作成酒精类的奶茶。提醒开车的朋友，酒后不要开车，酒料类的奶茶喝了之后也不要开车哦。
5.新鲜水果类
可选择当季产出的各种新鲜水果，使用前务必洗净并去皮，以免残留农yao;果肉容易变色的水果(如苹果、梨等)，可先用少量水浸泡。常用的口味有柳橙、凤梨、百香果、柠檬等，可至到型超市及食品材料行购买。
一杯好喝的奶茶需要哪些原料呢？
鲜奶、奶精：一杯奶茶的主要原料就是奶，现在一杯品质好的奶茶都不使用奶精而是鲜奶，但是这样成本也大大提高了，所以还是有奶茶店使用的是奶精。
果糖：果糖是拿来给奶茶调味的，提炼出的糖比白砂糖味道会更佳。不过现在也有一些奶茶店会使用黑糖或是枫糖来代替果糖，制成自己独特的奶茶饮品。
茶：茶是奶茶饮品中不可缺少的原料之一，茶也分很多种，有茶包也有现煮的茶。主要的茶有红茶、乌龙茶、四季春等等。
珍珠：许多女生爱喝奶茶的主要原因就是因为奶茶中有嚼劲的珍珠。所以有嚼劲味道又好的珍珠，回头客会更多。
奶盖茶系列制作方法
红玉奶盖茶（500ml冷）
冲泡方法：
1.取红玉红茶5g放入500ml量杯中，倒入热水200ml
2焖.泡5分钟，取出茶叶
3.加入果糖25cc，搅拌均匀
4.出品杯加入少许冰块，茶底倒至7分满
5.加入奶盖30-50g
红韵奶盖茶（500ml冷）
1.取岩韵红茶包1个放入500ml量杯中，倒入热水200ml
4.出品杯加入少许冰块，.茶底倒至7分满
四季春奶盖茶（500ml冷）
1.取四季春茶叶5g放入500ml量杯中，倒入热水200ml（85°）
2.泡5分钟，取出茶叶
桂花云雾奶盖茶（500ml冷）
1.取桂花绿茶包1个放入500ml量杯中，倒入热水200ml（75°）
2.泡5分钟，取出茶包
碳烤乌龙奶盖茶（500ml冷）
1.取炭烧乌龙茶叶5g放入500ml量杯中，倒入热水200ml
2.泡10分钟，取出茶包