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饺子放冰箱小的窍门
将饺子包做好后，放到一个塑料袋或容器中，撒些干面粉搅均，将塑料袋或容器封好，不要进空气，放入冰箱的冷冻室内保存。什么时候想吃拿出来，和放进去时一样新鲜，饺子也可这样保存，味道一样鲜美。
撒些干面粉搅均放到冷冻室中，是不会将水分完全吸干的。它的主要作用是不让面与面蘸合，也不用再撒其他的面了。
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中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器石代，丽水哪里可以学做蛋糕，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。
到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。
出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等；南方的烧麦、春卷、粽子、圆宵、油条等。此外，各地依其物产及民俗风情，又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。
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下面为您分享面点小吃的小知识：要制作出好吃的面点小吃，发面是很重要的步骤
发酵粉的用量宜多不宜少。发酵粉是天然物质，用多了不会造成不好的结果，糕点培训，只会提高发酵的速度，也许还能增加更多的营养物质也说不定。所以，对于面食新手来说，宜多不宜少能保证发面的成功率。
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