粗粮含有丰富的B族***、矿物质、膳食纤维。研究显示，粗粮的消费量和慢性的病呈“负相关”，多吃粗粮，患慢性的病的风险就会小一点。另外，粗粮中富含的膳食纤维，可以增加胃肠蠕动，防止变秘，有效预防接常***。***建议每天吃50～100克（干重）粗粮。
谷物饮料携带方便、饮用卫生，恰好满足了人们的需要，由“吃”粗粮变成了“喝”粗粮，越来越受到消费者的喜欢。谷物饮料市场呈现上升式的发展，从其发展速度和潜力来看，谷物饮料是一个不折不扣的大市场。
全谷杂粮纤维含量高，有助降低肠病风险
人们都知道全谷杂粮中纤维素多，而且膳食纤维多。在同等重量下，可以提供更多的膳食纤维和抗性淀粉，它们不仅能帮助清肠通，对变秘的人很有帮助，并且在大肠中能够促进有益菌的增殖，改善肠道微生态环境，有助于降低肠病的风险。
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喝全谷杂粮有助预防肥胖
研究证明，日常吃全谷很多的人，随着年龄发胖的***比较小，而吃白米、精白面的人，中年发福风险非常大。喝全谷杂粮不容易饮食过量，而且餐后血糖上升缓慢，胰岛素需求量小，有利于***脂肪的合成。
喝全谷杂粮能有效预防饭后困倦
很多人有这样的体会，午餐吃了白米饭加红烧肉之类的盖饭、盒饭之后，感觉身体特别慵懒，脑子变得很慢，甚至困倦想睡。你可能会奇怪，觉得饭菜并不油腻，消化也不难，为什么吃完之后仍感觉疲倦？这是因为，大量精白细软的主食，会造成血糖快速被吸收入血，胰岛素水平快速升高，而胰岛素高水平可能也是***餐后困倦状态的原因之一。喝一杯五谷杂粮热饮就会改变现状。
