鲜湿面条机的安装和***方法有哪些呢?下面就和小编一起来看看吧。
安装指南 1、机器须安装在平整硬化的地面，按地线标志接地线.
2、开机前减速机必须加油，磨合期后更换润滑油.
3、检查各部位坚固件在运输中有无松动。
4、接电源试反正转，面条机设备，点击启动开关，若机器反转，置换刀闸线头.
5、检查各部位油孔是否畅通，用适宜的润滑油加注.
6、仔细清除面料中的杂物.
安全与*** 1、操作者使用前应仔细研究说明书，严格按说明进行操作.
2、本机严禁反转.
3、开机前检查各个部位有无异常现象，发现问题应及时处理以免造成事故.
4、 严防铁器或其他硬物混入面粉中，保定面条机，以免造成事故.
5、回头面不能直接倒入面斗内.
面条机故障排除
1、面条机轧出面片有褶皱面辊刃口处外侧有残留面，面片经过时，遇到残留面下面受阻;排除方法是将残留面用小铲子刮净，注意不要划伤辊面。
2、齿轮侧有铁屑落入接面盘正常磨损;排除方法为将齿轮上涂抹适量黄油，可以缓解齿轮磨损，注意黄油也不宜涂抹太多，以免黄油甩入面盘中。
3、轧面时面片上有油污出厂时面辊及上涂有机油，以免生锈，初次轧面，面辊及没有清理干净;排除方法为将面辊及上的机油用漆料擦拭干净，再用一小团面试轧，将漆料及残留油污彻底清除。
4、轧面时面辊处不时掉黑渣轧一段时间面片，面辊与间存有残留面。排除方法为时常清理，商用面条机，保持清洁，同时可以避免残留面干硬后划伤面辊。
5、面片下来时不能直接入，面辊上前后位置不合适;排除方法为调整前后位置，使面片在被从面辊上铲下时，面片下落位置正好与丝刀丝轴中心一致。
手摇面条机做饺子皮步骤 一般的面粉就行.
1.一斤半面粉应该够吃了(2斤也行) 2.用温水和面，为使面有劲可放5克左右的盐。3.放些蛋清可改善口感，煮时还不易破皮，面条机厂家，放两个就行。4.掌握好水量，面和的偏软一点为好。5.和好的面盖上湿毛巾，醒20-30分钟机可。
饺子皮的制作
水晶饺子的皮除要求面团具有一定的延展性外，更要求饺子皮蒸煮后具有良好的透明度，同时要求其成本能被人接受。
1、配方
主料：土豆淀粉1份、小麦淀粉2份
2、操作步骤
(1)将1份土豆淀粉和2份小麦淀粉放入盆内混合均匀;
(2)倒入开水，边搅边倒，然后将面团和匀，水与面粉的比例为3：2.5—2.8，然后用普通方法操作，即可做出水晶饺子皮
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