猕猴桃一般在早春萌芽前或秋季落叶后定植，以秋后定植的猕猴桃苗成活率高，次年生长快，但定植后要注意猕猴桃幼苗的冬季防冻。场地确定后，先规划道路、排灌系统以及肥料管理房等，然后规划种植地通气暗沟。定植前要平整土地，在头年秋季深翻60～80厘米。在丘陵山坡建园时，需要改良土壤，方法是挖等撩壕筑梯田，充分利用表土增加肥土。定植猕猴桃苗前要施足基肥，尤其是多施农家土杂肥，每穴可施50～100公斤，磷、钾、镁化肥各0.5公斤，油渣豆饼等对猕猴桃苗的生长发育有较好效果，每穴可施1.5公斤。定植的株行距要根据品种的生长势、土壤肥力、架式、栽培管理的水平和机械化程度而定。若猕猴桃苗长势好，土壤肥力好，机械化作业程度高，并采用棚架的果园，定植的要稀一些，反之要密一些。一般要求行距4米，株距2.5～3米左右。
猕猴桃苗高接方法利用人工栽培或野生，尚未大量挂果的2－3年生幼树或品质差劣的大树，按市场需要的优新品种，多头高接。徐香猕猴桃苗植后短截嫁接猕猴桃苗定植后，于春季伤流期之前及时在嫁接口之上20～30厘米处短截，这既有利于成活，又能促进苗木快速生长。接后第2年即可丰产，提效益。 1、选好接穗。接穗应采自树势强健的结果树，取枝条基部径粗不低于0．6厘米，芽眼饱满，枝条粗壮充实，无病虫害的一发育枝或结果枝作接穗。接穗注意保鲜，随采随接，冬剪接穗，应砂藏贮藏。2、高接时期。一般以2月中下旬至3月上旬早春高接为主，此时树液刚流动或芽刚萌动，高接成活率高；夏秋补接为辅。
猕猴桃种苗选择好了，也采集到位了，那该怎么储存呢？简单通俗点就是先把种子用温开水浸泡I一2天，捞出后用5一6倍量干净 湿细沙与种子拌均匀(湿沙的湿度以用手握成团，松手即散为 宜)，接着将种子和细沙装人底部有孔的木箱等容器内(容器的 底部和周围要事先放4一5厘米厚的湿沙)，装完后再在顶层盖 3一4厘米厚的湿沙。用牙签催熟猕猴桃就是将买来的猕猴桃先用水清洗干净，然后用干净的牙签在猕猴桃上面扎几个小洞，然后装到塑料袋里，并扎起来，放置几天，会加快成熟的进度。装种子的容器应放置于干爽、阴凉通风和 不会溃水处，容器上再盖上塑料布(不可盖严密封)以保湿。
