博驰精酿精酿啤酒设备
酒精度的高低会受到麦芽汁浓度的影响
一般而言，麦芽汁浓度与啤酒的酒精度数成正比，麦芽汁的浓度越高，酒精度也会越高。所以，根据麦芽汁浓度的高低，我们可以将啤酒划分为以下 3 类：
低浓度啤酒：麦芽汁浓度为 6-8°P，酒精度也是低的，一般是 2% ABV。这种啤酒口感非常清淡，适合作为夏季的清凉饮品饮用。缺点是稳定性差，保质期短。
中浓度啤酒：麦芽汁浓度为 10-12°P，酒精度在 3.5% ABV 左右。在国内，12°P 的啤酒是***常见的。
高浓度啤酒：麦芽汁浓度为 14-20°P，酒精度在大约在 5-9% ABV 范围内。国际上公认 12°P 以上为好啤酒，这种啤酒的稳定性好，保质期长，苦味也比较重。
啤酒酵母是一种非常安全、营养丰富、均衡的食用微生物，啤酒酵母是吸收麦芽精华后，通过运用现代生物技术把酵母加工成天然的营养食品，可以直接食用。
啤酒酵母中几乎不含脂肪、淀粉和糖，而含有很好的蛋白质、完整的B族***、多种生物态矿物质及优质膳食纤维。"三低四优"是对其营养特点的高度概括:低脂、低糖、低热量(不含胆固醇)，优质完全蛋白质(含***必需的8种氨基酸)、完整的B族***群、14种生命结合态的优质矿物质、优质功能性膳食纤维。自酿啤酒设备通常使用溶解度高、色泽相对较深、颗粒较小的优质麦芽，配以10%左右的黑麦芽，有时使用适量的琥珀麦芽我们也叫他为甜麦芽增加成品啤酒的麦芽香味，并避免过重的焦香和焦苦味，影响啤酒口感。营养酵母的特点是均衡营养，其营养成分的构成特别适合***的需求，能够平衡由于饮食结构不合理而带来的营养失衡和消除缓解由此而引发的健康问题。
啤酒酵母现广泛应用于***、***b缺乏等***领域。
精酿啤酒设备所具备的生产工艺一
1、过滤工艺
以前，酒的过滤技术是非常不成熟的，呈混浊状态的。现在，一些厂家相继开发应用过滤精度及效能高的酒用过滤机，有力的推动了酿酒业的发展。但是在那时候的人民几乎全是“水盲”，不知道水质的软硬对酿造的影响。酒用过滤机的推广应用使啤酒、葡萄酒、黄酒等透明、清亮而且稳定性好，提高了成品酒的外观。这不仅体现了酒的高质量，也能诱发消费者的喝酒欲望。
2、灭菌工艺
酿酒是用粮食以及水果等酿造的食品，有着丰富的营养成分，含有氨基酸以及蛋白质、***和对***有益的低聚糖等成分。中国由于特殊的地理原因，大麦并非主流的种植作物，而啤酒的另一大原料，啤酒花更是品种单一而产地受限。但是由于酒在生产和加工的过程中，空气和容器上难免会有杂菌，而且酒自身在发酵的过程中也产生了大量的酵母菌、酶菌等，要想让酿造酒贮存增香，保证酒液长时间贮存而不变质，关键是要做好灭菌的工作。
灭菌的方法有很多，比如说紫外线灭菌法、高温灭菌法、臭氧灭菌法、膜过滤灭菌法等。目前，国内的黄酒企业通常都是采用高温灭菌法，具有成本低、操作简单、灭菌效果等优点。冰啤色泽特别清亮，酒精含量较一般啤酒高，口味柔和、醇厚、爽口，尤其适合年轻人饮用。虽然其它几种方法也能达到灭菌的目的，但是成本都比较高，有的方法还会影响酒的口味。
