“盐池滩羊”品牌已与诸多商户合作并获得一致好评。我们将一直致力于发挥“盐池滩羊”的货源amp;品牌优势，为广大商户和消费者带去质优价美的羊肉产品。
清炖羊肉
食材
羊肉，胡萝卜1个，白萝卜一节，葱半根，干山楂片5片，花椒10粒，盐适量，香菜适量，白胡椒粉适量，姜。
做法
1、羊肉切块后用凉水洗泡去除，砂锅内加水放羊肉，中火烧开后，撇去浮沫。
2、将葱段、姜片、干山楂片、花椒、放入锅砂内，大火烧开，小火炖2个小时左右。
3、起锅前20分钟，放入胡萝卜和白萝卜，再加入盐。
4、上桌前羊汤上撒上胡椒粉、香菜沫。
孜然羊肉
食材
羊肉，料酒，五香粉，葱适量，姜三片，蒜两瓣，酱油，盐一小勺，
糖一小勺，花椒粒十粒，大料一瓣，香菜五棵，孜然粒，辣椒面，芝麻。
做法
1、将肉切片，放入少量五香粉，料酒，腌一会儿，热油，加入花椒大料粒。
2、出香味后捞出扔掉，放入姜丝，葱花，炒香，加入淹好的羊肉，翻炒到变色。
3、加糖适量，酱油，适量，白酒适量，在锅里还有汤的时候加入孜然，更好入味。
4、加芝麻，加辣椒面，汤没有时，加一小勺盐，加入蒜片，关火，加香菜，出锅。
孜然蒜香羊肉串
主料
羊肉250克 小洋葱2个 青椒1/3个 干辣椒5个 白芝麻适量 葱花适量
调料
盐半茶匙 黑胡椒碎半茶匙 孜然粉1茶匙 生抽半汤匙 料酒1汤匙 蚝油半汤匙 糖1茶匙 橄榄油1汤匙 蒜4瓣
做法步骤
1羊肉顺着纹理切长薄片。加适量盐，黑胡椒碎，生抽，橄榄油，蚝油，糖，料酒。抓匀腌20分钟左右
2蒜剁成末，小洋葱切小块，干辣椒去籽剪成段。青椒切粒。
3准备一些牙签开水煮3分钟捞出。把腌制好的羊肉一片片串起来
4锅里倒入油，烧到大约六成热时，筷子扎进去冒泡。把羊肉串放进去，中火炸制。待羊肉熟透变色捞出控油
5锅中留底油，依次倒入洋葱，蒜末，干辣椒，青椒，出香味后，倒入炸好的羊肉串，翻几下。撒入孜然粉，白芝麻，葱花出锅
6然后上饭就能吃了哦。
