如果蛋糕展示柜的风机损坏，那么制冷效果也不行，可以查看风扇是否正常运转。如果风扇在运转，就要看下出风口的温度，如果温度低，但是蛋糕展示柜内温度高，那么可能是因为规程了太多的食物堵住了出风口，导致冷气不能流通。如果出风口温度低，那么很可能是缺制冷剂，这就需要找***的制冷师傅处理，首先要查到漏点，然后给蛋糕展示柜加注制冷剂。
一、福州面包柜的选购一定要看保鲜效果。面包柜重要就是要保鲜好，保鲜好不好,还是要看保鲜柜所能达到的温度有多低，就是说冷柜能不能完全冻透食物。食品想更佳的冷冻品质、更鲜亮的食品色泽、更长的保鲜期，所以保鲜柜必须采用双温控技术，能测定保鲜柜柜内的实际温度从而真正能够保证保鲜柜始终坚持恒定的低温环坑，坚持食物的新鲜和营养。二、福州面包柜采用风冷制冷方式比较多。风冷的原理是对流，通过冷空气在鲜肉冷藏柜内强制循环流动实现制冷。风冷式保鲜柜的特点是：档次高，但耗电量高些，因为其制冷系统内有风扇和化霜加热器。
福州超市蛋糕柜尺寸；采用多种搁板制作，角度可自由组合调节十分的方便，整体活动式层架可自由调节，又是使用玻璃制作，清洁起来也十分的方便。层架高度可自由调节，让顾客销售者取物都十分的方便，强制风冷循环方式，让蛋糕可以保鲜更久，中空夹胶安全发热玻璃提高了安全系数。玻璃橱窗蛋糕展示柜尺寸有三个，1200*700*1180、1500*700*1180、1800*700*1180，蛋糕柜价格在4500—8000元左右，可以用来展示蛋糕和面包。
