茶卡盐氯化钠纯度高、可溶性杂质低，含有多种微量元素和谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸、赖氨酸等氨基酸，有特殊调味效果，具"味咸而甘"口味独特，不易结块等特点，特别是在腌制时，使盐入味快，提高腌制咸菜、酱菜的效果，可缩短腌制时间，改善风味;使腌制后的蔬菜、肉制品松脆可口，口味鲜美，不易变质。属于世界四大无公害超净区，是高海拔、无污染的绿色天然结晶盐，自古以来被列为皇家贡盐。
西汉时期，茶卡盐湖的盐已在西北、中原地区享有盛誉。
清雍正二十七年(1749年)，茶卡盐湖的盐纳入***管辖开采。
青海省盐业股份有限公司依托茶卡、柯柯两大盐湖丰富的湖盐资源，历经了50多年的创业发展，几经改革变迁，目前已从原来的国有企业改制为外商***的股份制企业，采盐工艺由原始的人工采盐发展到机械化生产加工。
真空精制加碘盐。本品以绿色食品原料（食用盐）标准化生产基地—青藏高原东部柯柯盐湖原生盐为母料，经卤水净化、真空精制而成，被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品***产品，纯度高，粒度小，易溶解，适用于凉拌、炒菜等即食食品的烹制。
陶弘景云：“虏中盐乃有九种：白盐、***，常食者；黑盐，治腹胀气满；胡盐，治耳目痛；柔盐，治马脊疮；又有赤盐、驳盐、臭盐、马齿盐四种，并不入食。马齿即大盐，黑盐疑是卤咸，柔盐疑是戎盐，而此戎盐又名胡盐，兼治眼痛二三相乱。”
《新修本草》记载：“戎盐即胡盐，沙州名为秃登盐，廓州名为阴土盐，生河岸山坂之阴土石间，块大小不常，坚白似石，烧之不鸣灹尔。”