踏入咖啡行业的新手
作为一名即将踏入咖啡行业的新手或者已经是咖啡师的朋友，我有一些话想对你们说！随着大众对咖啡要求的变化咖啡馆的出品质量也在日渐提高，不过我近却收到了一些另类的“吐槽”他们认同咖啡的口味，但认为咖啡师在其他方面有待提高。
烘焙过程：首先根据不同的豆子以及豆子的使用目的来设计不同的烘焙度和烘焙曲线(不同烘焙度和烘焙方式对咖啡的风味有很大的影响)。倒入适量咖啡生豆，生豆烘焙量与你使用的烘培容器大小有关系。咖啡生豆一般还含有10%左右的水份，当烘焙开始的时候，首先将水分从咖啡豆中分离出来。
每天喝1杯咖啡可降低***
玛奇朵。味道与普通咖啡相比较为香甜，主要是奶沫和焦糖带来的细腻口感，一般会比较受女性喜爱，象征着甜蜜的印记。先将意大利咖啡倒入杯中，然后加入鲜奶和奶泡到被子满后，淋入焦糖糖浆，还可以用焦糖糖浆挤成图案，再加入焦糖膏。咖啡不仅有不同的味道，而且还有各种***。据研究显示，每天喝1杯咖啡可降低***、和导致的退化***。生咖啡中含有9%左右的绿原酸，这种***的酚类天然剂可有效预防变性。
选择优良的磨豆机就显得格外重要
可是，在现代化的生活里，人们几乎已经不可能再使用捣杵和石钵来研磨咖啡豆，因此，选择优良的磨豆机就显得格外重要。五、研磨的方法咖啡豆的研磨方法根据其大小可以分为粗研磨、中研磨与细研磨三种。依咖啡器具不同而使用合适之研磨方法。还有中细研磨或比细研磨更细的及细研磨(成粉状咖啡粉)。1、细研磨（Fine grind）：颗粒细，像砂糖一样大小。2、中研磨（Medium grind）：颗粒像砂糖与粗白糖混合一样大小。3、粗研磨（Regular grind）：颗粒粗，像粗白糖一样大小。
