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组合搭配 ▽ 要利用每个时机去推销。很多服务员在顾客看菜单的过程中,总是一言不发,这种做法是极为不明智的,点菜员要抓住这个时机展开推销,积极与顾客沟通,主动向顾客提出各种建议,使顾客对菜单上的内容发生兴趣。除了在点餐的过程中要利用好推销的时机,还要抓住餐中和餐后的时机进行推销,从而促进餐馆营业额的提升。或许能用得上这些针线的几率特别小,但这样的服务,的确细致周到得让人感动。 比如这么问:先生你现在点的都是小炒类,需要一个汤,搭配起来会好一点,现在XXX汤,味道比较不错(高利润的菜品)
炭火蛙锅,炭火牛蛙大品牌,加盟优惠政策,利润回报,市场分析,加盟总部评估!炭火蛙锅,强大的运营团队!独特经营模式,炭火蛙锅加盟 小本创业,2019创业商机!实操教学.灵活经营!总部帮扶,快速立店,免大厨,操作简单,省心省力!欢迎新老客户来电咨询!0时代是这样的,“哎哟喂,客官您来啦,大爷您里边请”这一句话很容易让人误会,也许立马想起雕花大床上坐着一个穿着红艳艳的小肚兜露着白花花肩膀和后背的妙龄女子的画面。
餐厅的老板,经常反复咨询、思考一个问题:如何让顾客二次消费,增加消费频次? 唤醒营销,就是一个不错的延长顾客生命周期的方式!1顾客流失的原因产品因素:味觉和视觉不够菜品不好吃或不稳定,菜色单一或不全,样式单调。 顾客与餐厅,是单纯的“临时性消费关系”,并没有契约***,所以,顾客不***是很正常的事情。 但是,餐厅老板不能将这种“正常”常态化。 你需要搞明白下面这些: 1 顾客流失的原因 2 唤醒流失顾客必须了解的现状
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洗手间里的针线包 有一些餐馆会在洗手间的墙上放置一个袋子,其中装有各色的线和缝衣服的针,这是为了客人万一遭遇裤子拉链坏了、衣服和扣子掉了等特殊情况时,可以避免尴尬。 或许能用得上这些针线的几率特别小,但这样的服务,的确细致周到得让人感动。
