1、性能优异:从磨浆到成品一次完成,一台设备只需一人操作。一机多用,可生产豆腐,豆浆、豆腐脑、豆花等,从磨浆到豆浆成品仅需25分钟。
2、营养美味:蒸汽煮浆避免豆浆出现焦糊味,保持豆浆原有的成份和口味,味道更鲜美。
3、工艺精湛:是现代科技与传统工艺的***结合,具有人性化设计、运作自动简单化、人机界面一体化,完全符合环保卫生标准,经久耐用。
4、价格合理:设备质量与国外同类产品不相上下,价格却是国外同类机型的三分之一。
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豆制品生产线
点浆:采用盐卤点浆,浓度比做豆腐时运用的盐卤水浓度高2度,其用量为5%,点浆办法与北豆腐类似,但点浆速度要比北豆腐快,这样构成的豆脑大,保水性差,有利于压制和进步豆干白坯的硬度,点浆时豆浆的温度为75~80℃。 胀浆:点浆后需胀浆8~10分钟,用葫芦在缸内翻动3次,这样黄浆水就会浮在表层,待再胀浆5分钟后,用吸水管把黄浆水吸出,当豆脑显露后即中止吸水。
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