大棚冬枣合理施肥：
8月中旬—9月中旬施入，宜早不宜晚，采用沟施的方法，一般深度为40厘米左右。施肥的多少应该依据树势而定，提倡“一炮轰”，株施有机肥20—25kg 生物肥1.5kg 松尔肥0.3——0.4kg。
大棚冬枣合理灌溉水
冬枣是一个耐旱作物，一般搭棚前，结合施肥冬灌一次，分墒后锄地覆膜。如果旱情严重，确实需要浇水时，应该采取隔行灌或滴灌、沟灌、渗灌等方法进行，宜浇小水，不宜进行大水漫灌。
冬枣经过自然休眼，于2月中下旬开始扣棚膜，无需采取其他保温措施。一般能提前成熟10～15d。光照光照作为枣树生长发育的能量基础，在温室栽培中的重要性尤为突出。温室内的强度主要取决于自然光照状况，以及棚室结构、附属物及周围相关物件的遮荫状况。温室的光照由于受支柱、拱架的遮阴，塑料薄膜的反射与吸收，塑料薄膜内面凝结水滴或灰尘污染等影响，室内的光照强度明显低于室外，其强度大约是自然光照的60%～70%。光照时间一般为6～7h，五六月***长，为11～13h。冬枣术语和定义：1、裂果：果面上有一条以上明显可见、长度超过3mm裂纹的果实。
近日，为深入推进冬枣产业供给侧结构性改革，加快冬枣产业转型升级，种植大户们对高科技大棚的建设产生了浓厚的兴趣，纷纷表示回来之后要将暖棚、防雨棚、春棚等新技术应用到自己的冬枣园，提前冬枣上市时间，进一步延长冬枣的货架期。
冬枣质量基本要求：
1、具有本品种固有的品种特征，品种纯正。
2、果实近圆形或扁形，果顶较平，成熟果实为红色或赭色，果实完整，果面整洁，无不正常外来水份、无病果、虫果。
3、果实皮薄、脆甜、多汁、无渣、无异味。
4、具有适于市场流通、销售或储存要求的成熟度。
