家居烘焙概念成新潮流带动啦烘焙专用原料粉制造业发展趋势，嘉燊小编给大家详细说下：
随着健康生活理念的普及和消费者生活观念的转变，家居烘焙的概念逐渐流行起来。越来越多的消费者开始在业余时间研究烘焙技艺，市场上关于家居烘焙的培训、交流活动日渐增多，更有诸多家庭式的烘焙工作坊，所制作的烘焙食品用于家庭食用或对外销售。
烘焙原料中的面粉类、巧克力以及色拉油等该如何正确的保存呢，下面小编给大家详细说下：
名称：面粉类
保存：处于阴凉干燥处保存。
使用：各式点心均要使用。
名称：巧克力
保存：处于阴凉干燥处保存。
使用：巧克力蛋糕、点心、奶油蛋糕装饰等。
名称：色拉油等液体油类
保存：常温密封干燥保存。
使用：做蛋糕时用来调节增加蛋糕的柔软度和口感。
蛋糕用的液体该怎么选择呢，小编在这里简单给大家说下：
液体的选择
蛋糕所用液体大都是全脂牛奶（鲜奶），但也可使用淡炼乳、脱脂牛奶或脱脂奶粉加水，如要增加特殊风味也可用果汁或果酱作为液体的配料。2、液体的功能①、调节面糊的稀稠度②、增加水分③、使***细腻，降低油性④、风味（指牛奶、果汁）奶水的配比是1份奶粉加9份清水。
