梨在国内南北广泛栽培，适应性强。耐粗放管理，易早果丰产，经济寿命长。果实耐贮运，商品性好，供应期长，深受国内外市场的欢迎。
梨品种繁多，可因地制宜进行选择。国内主要作经济栽培的有5个种，分别为秋子梨、白梨、沙梨、洋梨和新疆梨。此外，杜梨、豆梨、褐梨和川梨等野生种，河北梨，常被用作梨的砧木。白梨适于冷冻干燥的气候栽培。洋梨要求的气候条件与白梨相近。大体上淮北地区适宜发展白梨系统的品种和洋梨品种。砂梨适于温暖多湿的气候栽培，长江流域及其以南地区适于发展砂梨系统的品种。
砂梨系统中的优良品种主要有翠冠梨、翠玉梨、黄花梨、幸水、筑水、新世纪、菊水、晚三吉等，在长江流域及其以南地区表现良好。尤其是翠冠梨因品质极优在我国南方发展迅速。
梨树的花芽是复合芽，秋月梨，每一朵花多可以达到五到十八朵花，开花消耗树体里面大量的营养，要把多余的花给疏除掉，可以让树体的营养更加的集中，从而来提高一下坐果率，在花朵分离的时候可以进行疏花，每一个花序都要留一到两朵边花，对于一些自已结花率比较低的一些品种，应该要配置好授粉树，没有配置好的，就要进行一下人工授粉，人工授粉的话要在授粉之前的两到三天，来进行适合的采集授粉的成年树上，一些比较充分长的比较大的花蕾，或者是一些刚刚开的花朵，采取一下花药，并且要烘干出粉，然后再进行授粉。
梨套果袋是目前推广的一项新技术，一是可以防治的病虫害为害果实，伏阳梨，二是提高梨果实的食品安全性。套袋时间一般是在谢花后20天左右，果袋选用双层黑色纸袋。套袋前选晴天，喷施一次***＋杀菌剂，待药干后，即可套袋，套袋时，袋口要注意扎紧，防止雨水及害虫进入。采果前15天，取袋，圆黄梨，让果实着色。
梨目前， 梨树主要病虫害有梨大食心虫、蚜虫、红蜘蛛、梨木虱、椿象、潜叶壁虱、黑星病和轮纹病等。全年防治时期和措施见附2
梨采收期依品种而异。一般早熟品种宜在八成熟时采收，以便运输和短期贮藏；晚熟品种在充分成熟时采收，可以提高品质和贮藏力。
梨贮藏温度好能保持1-5℃，空气相对湿度保持85-90％。梨果贮藏期间，***易发生青霉病、褐腐病和轮纹病，引起烂果。加强果实生长期中的喷药保护，采收、运输过程中注意避免果皮损伤，选果时注意选无损伤的梨果贮藏，果实消毒、包纸，均可减少发病和传病。
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