我们在使用大型油水分离器的时候有很多人不是很明白关于大型油水分离器计算的方法到底是什么，其实要是详细的讲解小编也不是很了解，大型油水分离器，这样的情况我们也只能是请教公司的一些技术人员来进行讲解，但是我们可以为大家举例来说明它的计算方法：
例如：中环大二期厂房，大型油水分离器***，职工餐厅使用人数为900人。
查询基础资料：
1) 含食用油的污水在大型油水分离器停留时间为2~10min
2) 含食用油污水在大型油水分离器内的污水水流不得大于0.005m/s。
大型油水分离器污水有效容积计算：
V=Qmax×60(m3)
式中 V——有效容积(m3);
Qmax——污水大流量(m3/s)，对于餐厅的污水大秒流量，可按下述标准选用：
营业餐厅20L/(人·餐)，工作时间12h/d， K=2.0; 职工餐厅15L/(人·餐)，工作时间9h/d， K=2.0;
t——污水在池内停留时间(min)，(取t=10min)。
职工餐厅考虑一日3餐。
故：
Q t
15?900?3??2.0 = 污水大流量为Qmax?
=9 m3//h
=0.15m3/min
∴V= Qmax×t
=0.15×10
=1.5 m3(按十分钟的)
如何选择大型油水分离器
看大型油水分离器工作原理和使用的原材料材质和相关配件的品牌。
现代人对装修的档次越来越高，买什么东西都要买好的，买了在销售现场还想先试验一下，为什么？怕处理效果达不到，质量不过关呗！ 所以选择大型油水分离器要看大型油水分离器的分离原理和材质。
大型油水分离器实现油水分离的原理有很多种。大体分为物理原理分离器和化学原理分离两种，物理分离法包括：重力分离法、离心分离法、过滤分离等等，化学分离法分为：药剂分离、絮凝剂分离等等，根据您的处理精度和实际情况选择。一般要求处理精度不是特别高的工业、加工业和餐饮厨房大型油水分离器都采用重力分离法。
用于餐饮的油水分离器已经成为工业中非常普遍的现象，并且与使用油水分离器有关的维护知识已经受到越来越多的关注。
用于餐饮的大型油水分离器需要定期清洁，而不是一生一次。这就像在家里打扫厨房一样。如果不经常清洗，大型油水分离器型号，长期积聚的油脂会非常顽固，并会对后期厨房的使用产生很大的影响。因此，食品和油脂收集器的批发商希望每个人都能注意定期清洁大型油水分离器，并且在清洁方面一定不能偷懒。
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