现在市面上的杀菌锅门大部分还是采用传统的用手转动锅门使法兰间的齿转开后再打开，在实际操作中发现，刺孔机，杀菌后的锅门特别不容易打开，一般力气小的还打不开锅门，这样不仅会影响杀菌锅的使用感，而且会严重影响销量，有的厂家碰到因操作特别吃力导致杀菌操作岗位特别难招到员工。
1、 蒸汽与产品直接接触，提高升温的速度。
2、 低噪育，创造安静的作业环境。
3、 锅内可以配备四支可移动温度传感探头，可随时监控视频中的F值、锅内的热分布情况，随时了解热穿透。
4、 自动的压力控制，整个生产过程压力在不断调节，以适应产品包装内部压力的变化，使产品包装的变形度达到低，特别适合含气的产品。
食用菌到了出菇中后期，大量的养分基本消耗。为了增强出菇后劲，必须适当的追施肥料，可提高产量，请广大菇农采用以下几种措施，会有很好的增产效果。 1、施蘑菇汤：将蘑菇采收加工切下的菇脚和碎菇集中洗净，切成薄片，每公斤料加水1—1.5公斤，煮沸15分钟，取滤汁加水10—15公斤，喷施菇盘或菌袋上，在出菇高峰时使用，可使子实体肥厚和延长出菇高峰期。 2、豆浆肥：取黄豆1公斤，菌袋刺孔机，放入水中浸泡后磨成豆浆，滤去杂质，加凉开水50公斤搅拌均匀后喷施，可使蘑菇白而粗壮。 3、盐水肥：取shi盐0.5公斤，香菇刺孔机，加凉开水50公斤，在出菇高峰期喷施可使菇体洁白。 4、施牛粪尿：取新鲜的牛粪尿煮沸到泡沫消失，加凉开水7—8倍稀释，每隔2—3天喷一次，以喷湿盘袋为宜，如有子菇喷后用清水喷一次，能促进子菇生长。 5、鸡粪肥：将5公斤鸡粪加水20公斤煮沸取汁再加水100公斤进行喷雾，可提高菇产量。 6、草木灰浸出液：用草木灰12.5公斤加水25公斤浸泡后过滤喷施，可预防食用菌发红。 7、喷化肥液：用0.1％—0.2％的尿素液，每隔2—3天喷一次，0.2％的磷酸二氢钾溶液喷施，可使菇体肥厚，能增产15—20％。 8、淘米液：取淘米液100公斤，澄清后取上面的清液加葡萄糖1公斤，于采菇后3—4天开始喷施，可明显增加产量。 9、松针肥：取鲜松针1公斤，加水煮沸20分钟，滤去渣加水15公斤喷施，可使菇体肥大。 10、胡萝卜汁：将10公斤胡萝卜切碎加水15公斤煮沸15分钟，香菇自动刺孔机，过滤取汁加水40倍喷施，可提高菇产量10—15％。
菇木林资源是指在一个地区或某局部林区中，能提供用于栽培香菇或其他木腐型食用菌的菇木林数量。菇木林资源应以菇木 树种、蓄积量、生长量、轮伐期、资源再生情况、天然更新和人工更新难易程度等综合指标来衡量。尽管在我国约有200种阔叶 树种能用于生产香菇，但一般由于壳斗科、金缕梅科、桦木科、 杜英科等树种柔和力较强，容易被香菇菌丝分解，菌丝生长旺 盛，能取得较理想的制菇效果，因而被认为是香菇的优良树种而被广泛利用。有些树种香菇菌丝生长缓慢，出菇产量低、菇质差，利用率不高。另外有些树种如樟科的樟树、楠木及山茶科的 木荷等则根本不能用于香菇生产。因此，自然界中能满足香菇高 产、优质、***生产的优良菇木树种是有限的。
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