归纳起来影响热和质传递的因素主要有：
1、物料的形态与组分
根据冻干物料的形态通常分为固体和液体。固体的形态和液体的浓度对冷冻干燥速率的影响较大。
2、预冻速率
冷冻时所形成的晶体大小在很大程度上影响干燥的速率和干燥后产品的溶解速度。速冻和慢冻过程具有以下差别：速冻产生的冰晶较小，慢冻产生的冰晶较大。大的冰晶有利于升华，小的冰晶不利于升华，快速***导致升华速率低，解吸速率快;慢速***导致升华速率快，解析速率慢。
冷冻干燥机启动前检查项目
电源电压、相数、频率是否符合规定(请对照铭牌)，低温冷冻干燥机价格，电源线接线是否牢固。系统各配管连接部分是否锁紧。 检查机台的制冷系统压力是否正常。(压力表指示低于0.2Mpa时请通知我经销商或我司服务部门)
干燥机摆置是否适当，环境温度是否满足使用要求。检查自动排水阀前端之球阀是否打开。干燥机入口温度是否超过规定值。
为了更好的提升空气的质量，使用时请先启干燥机并使其运行平稳后，再将压缩空气送入。关闭时请先将压缩空气关闭再关闭干燥机，并将空气管路中的压缩空气排空，以免因干燥不良或管路水分残留，影响空气质量。
真空冷冻干燥机技术指标：
冷阱温度（空载）：≤-55℃
极限真空度（空载）：≤10Pa
***1大捕水量：15 kg
物料托盘、冻干量等数据：
提篮为单提篮结构或双提篮结构，直径φ365 mm，每层搁板冻干面积都是0.1㎡；
层间距为100mm时，5层搁板，冻干面积0.5㎡，单提篮结构，有悬吊装置；
层间距为70mm时，6层搁板，冻干面积0.6㎡，双提篮结构，无悬吊装置；
层间距为70mm时，7层搁板，冻干面积0.7㎡，湘西冷冻干燥机价格，单提篮结构，有悬吊装置；
层间距为50mm时，真空冷冻干燥机 价格，10层搁板，冻干面积1㎡，单提篮结构，水冷式冷冻干燥机价格，有悬吊装置；
主机外形尺寸（长×宽×高）（mm）：1450×700×900
整机功耗：4000 VA
适用电源：380V 50Hz主要特点：
原位冻干，程序控温，触摸屏显示冻干曲线及真空度曲线，适用于洁净室安装。
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