10分钟做出好吃的鸡肉
首先将鸡肉切为寸块，加盐、酱油、淀粉拌匀。锅中放油，烧至八成熟时，放入鸡块炒，随后倒入清汤、大蒜、葱、姜、辣椒，用小火炖10分钟左右，汤将干时，加入香油，味精即可。
美在厨房：鸡肉***要注重的事项
1、用牛油高温油炸的鸡肉热量极高，不仅不能***，还会增肥。
2、鸡xiong肉才是整鸡中热量和脂肪含量***低的部分。
3、鸡肉必须去掉鸡皮和可见脂肪油块，才能成为真正的***食品。
看着形状差不多，实际上里面的蛋白和脂肪含量有些天大的区别
而普通鸡肉火腿肠里其实不只是纯粹鸡肉，你可以去超市看任意一款鸡肉火腿肠的配料表，基本都是掺杂了猪肉其他肉类，还有大豆蛋白，各种添加剂，色素，香精等等，脂肪含量很高，钠的含量也高。当然这种加了各种东西的火腿肠味道就是好，***人群还是尽量不要吃，普通人当零食调剂口味是可以的，但也不建议长期过多吃，对健康总归不太好。注过水的鸡用手去摸的话，会感觉表面有些高低不平，似乎长有肿块一样，而那些未注水的正常鸡肉摸起来都是很平滑的。
有人认为冷冻蔬果营养低。其实，蔬果进行采摘后，依然会进行呼吸作用，消耗内部的营养。而且在进入超市、蔬果市场之前，都要经过一段时间的运输，呼吸作用造成的营养损失没有办法避免。而冷冻蔬果是在采摘之后立即进行冻jie保存。在很低的温度下，呼吸作用几乎停滞，***等微生物也无法生长繁殖，反而更有利于保持蔬果的新鲜和营养物质的保留。在琳琅满目的零食商品中，和“肉”比较接近的也就火腿肠和肉脯了。
