







茶艺轩(东坪高山茶)为您分享:茶叶的贮藏方法
一般家庭选购的茶叶多为罐装或散装茶,由于买回后不是一次泡完,所以就会遭遇到贮存的问题,以下建议几种家庭常用的茶叶贮存,方法如下:
塑料袋、铝箔袋贮存法
选有封口且为装食品用之塑料袋,材料后十一点、密度高的较好,不要用有味道或再制的塑料袋。装人茶后袋中空气应尽量挤出,如能用第二个塑料袋反向套上则更佳,以透明塑料袋装茶后不易照射阳光。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。另外,将买回来的茶分袋包装,密封后装置于冰箱内,然后分批冲泡,以减少茶叶开封后与空气接触的机会,延缓品质劣变的产生。因此,茶叶包装应选用防水材料好的产品,并将茶叶贮藏在相对湿度为30%--50%的环境中。
浦江县茶艺轩农产品开发有限公司是金华市农业龙头企业,以生态茶园种植---套养山鸡----鸡粪种茶----茶园套种***----***菇糟还田种茶的生态循环链模式经营基地。主要产品有:
1、东坪高山茶(浙江省着名商标,无公害认证);
2、绿茶鸡蛋(绿茶沫子喂养,高山蔬菜、纯粮玉米、碎小细石);
3、茶园***;
4、浦江葡萄水果。
茶艺轩(东坪高山茶)为您分享:冰瓶隔离贮存这是利用冰瓶的隔热性能贮藏茶叶。夏季高温多雨,可将茶叶分成小包,置于冰瓶内,双层加盖,则可令茶叶减缓自动氧化的速度。茶叶贮藏时还应注意分小包贮存,便于日常取用。一次取用量要少,尽快冲饮,用毕再取。这一点对经营性的茶(艺)馆十分重要。为了保证茶叶的品质 ,不宜大罐贮茶,避免开启频繁。正确的做法是:餐后一小时再喝茶,慢慢小口品饮,并续水两到三次。虽然短期内似乎省事不少,但若因此而造成茶叶品质变化,***终会影响经济效益,长远来看,是得不偿失的。
茶艺轩(东坪高山茶)为您分享:烘青绿茶制茶工序
烘青绿茶的制作工序可分为杀青、揉捻、干燥。杀青是为了***鲜叶的***,使鲜叶内含物迅速转化。揉捻可***叶片***细胞,促使部分多酚类物质氧化,减少茶的苦涩味。
干燥是烘青绿茶***重要的制作工序,分为毛火烘焙和足火烘焙两种,其中茶叶做形,固定茶叶品质,发展茶香都被包含在这一工序中。