牛肉中所含的***所需元素，是***丰富的。其中包括：蛋白质、血质铁、***、锌、磷及多种氨基酸。***在吸收多样化食物的营养中，不可能全部摄取到所需营养，但从牛肉中摄取为***直接和***充整的。而且，牛肉的营养成份很高，***每天需要的22种氨基酸，一半以上的胺基酸可由***制造，但有8种氨基酸在***内无法自制的，称为必需氨基酸，得由食物中摄取。
山东克拉斯克厨业有限公司，***生产牛排店设备省时省力，***的产品成就精致的美味，克拉斯克牛排店设备省时省力产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点，适用于西餐厅、牛排店等场所使用。
蛋白质是维持***健康所不可欠缺的营养素。蛋白质与糖、脂肪为***所需三大营养素，也是维持生命***重要的营养素。我们的肌肉、皮肤、骨骼、血管、毛发、指甲等都是由它们所构成，也是制造血液、贺尔蒙、氧气、***传达物质、***物质的原料。
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牛排分类
TENDERLOIN（嫩牛柳，牛里脊），又称FILLET（菲力），是牛脊上***嫩的肉，几乎不含肥膘，因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。由于肉质嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。
T－BONE（T骨牛排），呈T字型，是牛背上的脊骨肉。T型两侧一边量多一边量少，量多的是肉眼，量稍小的便是菲力。此种牛排在美式餐厅更常见，由于法餐讲究精致，对于量较大而质较粗糙的T骨牛排较少采用。