企业资质

重庆泰润餐饮管理有限公司

普通会员6
|
企业等级:普通会员
经营模式:其它
所在地区:重庆 重庆
联系卖家:孙文学
手机号码:18996952788
公司官网:www.cqwishu.cn
企业地址:重庆市渝中区大坪肖家湾创景大厦九楼1#
本企业已通过工商资料核验!
企业概况

重庆唯西优烘焙培训学校隶属于重庆泰润餐饮管理有限公司旗下,是一家专门服务于烘焙就业、创业者的培训企业。学院秉承“传承烘焙文化,培育匠人精神”的宗旨,以前沿的烘焙技术、精辟的实战总结以及丰富的创业经验,为烘焙爱好者、创业者们授业解惑。重庆唯西优烘焙培训学校集技术培训、产品研发、专营店运营、设备和原材料......

奶油裱花蛋糕培训常用指南“本信息长期有效”

产品编号:1310585273                    更新时间:2020-03-28
价格: 来电议定
重庆泰润餐饮管理有限公司

重庆泰润餐饮管理有限公司

  • 主营业务:烘焙培训,西点生产销售,餐饮品牌运营
  • 公司官网:www.cqwishu.cn
  • 公司地址:重庆市渝中区大坪肖家湾创景大厦九楼1#

联系人名片:

孙文学 18996952788

联系时务必告知是在"产品网"看到的

产品详情





旋转到另一面,再仔细看一下,玫瑰花瓣的质地非常细腻坚挺,其实它们是用豆沙做的。当然这个豆沙和我们吃的豆沙月饼的内馅可不

是一种,用来裱花的豆沙需要水性豆沙,而做月饼的是油性豆沙。接下来我们从制作蛋糕胚开始,教你制作这款玫瑰蛋糕吧。

用料:海绵蛋糕胚(比戚风蛋糕胚更简单,而且支撑力更好):全蛋4个,细砂糖120克,盐4克,低筋粉120克,黄油和低筋粉(涂模具

)少许。豆沙裱花及抹面:水性白豆沙500克,淡奶油300克,细砂糖30克,食用色素几滴,黄桃罐头几块。





将锯齿刮片贴着抹好鲜奶油的蛋糕侧面。将裱花台转动一圈,横条纹就出现了。转动裱花台要流畅,好一气呵成,出来的条

纹才会流畅。将鲜奶油装入裱花袋,选择小号圆孔裱花嘴。在蛋糕顶部周围挤一圈小圆球作为装饰(也可以选择其他你喜欢的装饰

方法),表面再铺上一些新鲜水果,就是一个漂亮的鲜奶油水果蛋糕了。

接下来,我们就可以根据自己

的创意自由发挥了,将各种水果摆在蛋糕顶部吧!不过,为了蛋糕更美观,我们可以继续做一些小小的修饰。比如,想做出侧面横条纹

的效果,可以借助一个小工具:锯齿刮片。







裱花蛋糕正流行!一朵朵拟亮的花朵绽放在可口糕点上,看得让人忍不住浪漫起来。「想亲手做这样的蛋糕给心爱的人」、「若能

做出这样的甜点,一定很梦幻!」怀着这样的心情,不少人打开了学习裱花蛋糕的大门,不过在那之前,你知道裱花还有分成 2 种材

料差异吗?

各种漂亮的裱花,原来还有分种类!

奶油霜裱花 VS. 豆沙裱花

究竟该选择上奶油霜裱花蛋糕课程,还是豆沙裱花蛋糕课程呢?由于初学者不了解这两种裱花蛋糕的共同点与差异处,所以选择时总是

得经过一番挣扎。其实这两种蛋糕都是以可食用的素材来制作裱花装饰,至于奶油霜裱花蛋糕与豆沙裱花蛋糕的差异,请参阅下方表格

的详细说明:





重庆泰润餐饮管理有限公司电话:023-68720339传真:023-68720339联系人:孙文学 18996952788

地址:重庆市渝中区大坪肖家湾创景大厦九楼1#主营产品:烘焙培训,西点生产销售,餐饮品牌运营

Copyright © 2025 版权所有: 产品网店铺主体:重庆泰润餐饮管理有限公司

免责声明:以上所展示的信息由企业自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责。产品网对此不承担任何保证责任。