




学校食堂外包选择:一是外包餐饮企业管理。学校食堂由当地大型餐饮企业或周边知名餐饮连锁企业进行管理,采用***的管理模式和理念,操作人员经过专门的技术培训,拥有上岗资质和一定的***技能,食品安全意识较强,这是管理人员相对推荐的一种经营方式。
缺点是此类承办方式相对费用较高,部分学生由于经济原因在校园周边小餐饮进行就餐,食品安全隐患较多,也增加了学校管理难度。
职工食堂承包经营方案:指导思想和总体目标。职工食堂是职工在就学过程中的生活保障,在饮食安全卫生的前提下,以低利润水平,高质量的服务在校方的***和监督下,***食堂承包厂家,服务好职工生活,服务好学校教学工作.
2、总体经营目标:---切实保障所有住读职工的生活,单位食堂承包合同,按日平均2500人就餐水平配置经营规模,并能满足极端就餐量3500人的需求。满足高,中,低三个不同等次家庭收入的职工就餐需求,基本配餐标准:3.85—4.40元,平均日就餐标准4.36元.为保证需求,配有2—3元的生活标准,以满足所有职工的生活之需。
餐饮公司承包方式:一、自由选择方式。
发包方:提供场地、水电、现有厨房设备(宜在500人以上客户)
承包方:实施酒店式、美食城经营,就餐人员凭现金或餐劵消费,自由选择,丰俭由人。
A、中式套餐类:每餐没有30个品种荤素菜式,自由挑选,单位食堂承包,价位3元起不等。(例:3元可吃一荤一素,***食堂承包代理,没饭自由打饭吃饱,送例汤)
B、面点类:拉面、刀削面、凉面、水饺等品种,价格3元起不等。
二、原材料配送方式。
发包方:计划每日需求量,自己定制菜单。
承包方:负责配送粮油、肉类、配料、蔬菜等,每月结账一次。
三、厨房设计装修承包方式。
发包方:提供场地、计划就餐人数和基本功能。
承包方:负责厨房优化设计、装修和厨房设备生产、安装的***式服务,完工验收后结算。
***食堂承包代理-芜湖名益食堂承包(推荐商家)由芜湖名益餐饮管理有限公司提供。芜湖名益餐饮管理有限公司()是一家从事“餐饮管理,餐饮配送”的公司。自成立以来,我们坚持以“诚信为本,稳健经营”的方针,勇于参与市场的良性竞争,使“名益餐饮”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务为先,用户至上”的原则,使芜湖名益食堂承包在宾馆、餐饮中赢得了众的客户的信任,树立了良好的企业形象。 特别说明:本信息的图片和资料仅供参考,欢迎联系我们索取准确的资料,谢谢!