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真空法灌装的工艺过程为：①瓶抽量空;②进液排气;③停止进液;④余液回流，即排气管中的残液经真空室回流至储液箱内。 真空法适用于灌装黏度稍大一些的液料(如油类、糖浆等）、含***的液料（如蔬菜汁、果子汁等)和***的液料。此法不但能提高灌装速度而且能减少液料与容器内残存空气的接触和作用,故有利于延长某些产品的保存期，此外，还能限制毒性气体和液体的逸出,从而改善操作条件,但对灌装含有芳香性气体的酒类却是不适宜的,因为会增加酒香的损失。饮料灌装机饮料灌装机

灌装机灌装精度和速度的控制

为了满足灌装机灌装精度和速度的要求，在灌装部分，通常采用了以司服电机作为主电机的定容式灌装设计，因为司服电机控制系统具有控制精度高、速度快、稳定和调整设定方便等特点。而在容器灌装前后的输送部分采用了直线式设计；传送带部分采用了变频调速控制；并且设计了一套自动的滑动分桶器，与传动带配合来达到将灌装后的半成品与空容器快速分开并将其带离灌装机的目的。

对于灌装机的维护首先要注意的是不要用尖、硬的利器刮它的机身，因为灌装机本机机身一般为不锈铜外壳，容易出现刮痕。

其次要做的是在拆洗活塞和时要同时卸下上面的固定螺丝，以免在拆第1个时影响到另一个的工艺要求。

第三，在活塞式灌装机清洗之前，应把内的剩余产品清除干净，然后在料桶内灌满柔和清洗液。我们建议使用温水。如果需要可用肥皂水、酒精或其他清洗液。