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葡萄酒瓶底的凹槽有何用途？
1. 收集葡萄酒残渣
葡萄酒酒瓶凹槽***实际的作用是积存酒内的沉淀物。
早期葡萄酒的酿造技术比较落后，长城红酒批发，在葡萄酒酿造后，会留有过滤剩下的酒渣和果皮，长城红酒价格，因此瓶底凹槽可以让沉淀物与单宁结晶体沉淀在葡萄酒瓶底，金华长城红酒，以减少***葡萄酒液内的杂质。这些沉淀物虽无害处，但若入口，或多或少会影响酒的口感。一般来说，越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。
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凹槽会影响酒质吗？
单用凹槽看品质不可取。
一般来讲，优质的葡萄酒因需要长期保存，瓶底凹陷得会比较深。不过，瓶底凹陷深的酒也不一定就是好酒，长城红酒厂家，还得综合多方面情况进行判断。其实，瓶底凹不凹，不会影响酒质，也与酒质没有关系，但凹底瓶通常会暗示这瓶酒可以长期存放。
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换瓶
减少与氧气的接触是延长葡萄酒陈年寿命的法宝。因此，减少葡萄酒与氧气接触的面积，也能令开瓶后的葡萄酒在冰箱中保存两周左右。减少葡萄酒与氧气接触的面积***简单的办法就是将葡萄酒换到一个更小的瓶子中，并用软木塞塞住。
真空隔离
要想进一步杜绝葡萄酒的氧化，可以考虑使用真空泵。真空泵能将酒瓶中的空气抽出，有效防止葡萄酒过分氧化。对于喝剩的起泡酒，使用真空泵不仅没有作用，反而会抽走酒中的气泡，影响起泡酒的风味。
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