面包培训-手工面包培训-法芝厂能食品(推荐商家)

一般女性每天吃多少面包不会发胖？

正常女性每天应该吃9片面包（当然，她们也可以吃米饭或面食）。你可以分发这个：早餐-1杯速溶谷物，2片面包：中国菜-半杯米饭和2片面包；零食-4块饼干；晚餐-1块意大利面，手撕面包培训，2片面包。如果你不经常锻炼，你可以把它减少到每天6片面包。

一般情况下，我们会把面包放入冰箱里面保存，为了防止面包的变质，这是一种非常好的办法。

1.在打面团的时候一定要恰到好处。起码要打到能拉出薄膜的状态，面团的温度要控制在28到30°。

2.面谈打好后的醒发也非常的重要，无论是面包机做蛋糕还是面包，夏天要醒发15分钟左右，而冬天就要醒了20分钟以上。然后分割，如果能把温度控制在室内温度20°左右，就可以有利于面包的操作。

3.在烤面包的时候一定要把握好烘培的温度，手工面包培训，温度太低会导致面包的烘培时间加长，也会导致面包表皮变硬，面包培训，一般60克以下的小面包时间一般不会超过15分钟。

做蛋糕容易开裂的原因分析，这是应该怎么更正？

烘烤时蛋糕很容易开裂，主要是因为烘箱温度过高或材料水分过少，过于干燥：烘箱温度过高，表面成熟外壳，内部连续膨胀，容易使表面开裂，因此减少了温度，或覆盖蛋糕表面，以保持适当的水分，但不能快速蒸发，可以减少开裂的发生。

所以蛋糕不需要发酵。当然，有一种特殊的蛋糕叫做发酵蛋糕，需要酵母。在这里它变成发酵蛋糕。