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不一样材料做酒设备在制造中的运用

伴随着大家衣食住行水准的提升，基本上家家户户手上都积累了一些钱，高粱做酒设备，因此许多有念头的人刚开始了创业历程。在刚开始的那时候，也仅仅被纯粮酒市场需求所吸引住进而开展关心，而随着掌握的內容越大，也就会越心动，这时候下手去办事的那时候就必须坚持实事求是，将必须用的物品尽量的充分考虑，那样才会让自主创业更畅顺。在做具体工作中以前要选购做酒设备，不一样材料酿酒设备在制造中的应用状况怎样呢？

一、老传统式用的许多的木质酿酒设备，这类酿酒设备，密封性不太好，漏汽比较严重，立即危害生产量，底锅水操纵不太好非常容易糊底危害酒质量。制冷实际效果不佳，蒸酒時间很长，倒料排糟很不便捷，并且没法持续生产。奢侈浪费然料，提升成本费。综合性依据：蒸酒時间长，出酒率低，酒质量不平稳，大大增加成本费。

二、混凝土做酒设备，这一酿酒设备与木质一样，密封性实际效果不佳，会漏酒蒸汽，加温慢，能提供技术的做酒设备厂家，奢侈浪费然料，且没法挪动，投料，倒料难，实际操作繁杂。大大增加人力。

综合性依据：蒸酒慢，出酒率低，成本费太高，奢侈浪费人力。

做酒设备中鉴别粮食酒与酒精酒的方法

做酒设备可以做酒精酒与粮食酒，但两者之间怎样区别，95%以上的消费者都不会鉴别。这也是为什么消费者总是会说自己买到了假酒的原因所在了，而消费者若是能自行掌握一些关于白酒的知识，那将会好上许多，做酒设备，下面做酒设备厂家为您介绍做酒设备中鉴别粮食酒与酒精酒的方法：

1、可从白酒的执行标准上判断粮食酒与酒精酒：我国白酒做酒设备执行标准为

GBT10781-2006是固态法白酒的执行标准，是采用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒，也就是老百姓常说的好酒。

GBT20822-2007是固液结合法白酒的执行标准。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒。

GBT20821-2007是纯酒精酒的执行标准。

2、把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化，酒花密集且消失缓慢的是优质酒，酒花少消失较快的则为劣质酒

3、从主料栏里看酒质：质量好的酒是大曲酒，酿酒的制曲原料是大麦、小麦、豌豆等。主料栏标有大麦、小麦、豌豆的酒，基本上都是大曲酒;做酒设备

4、酒瓶打开以后，把酒倒在手中，用两手搓热，放在鼻子底下闻，酒发出清香的是优质酒，发甜的是中档酒，发苦臭等异杂味的是劣质酒；做酒设备

5、空杯法：将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高；

6、手搓法：将酒少许滴于掌心，合掌搓后再闻两掌，如果有粮食酒的糊味和粮食香味，即是粮食酒，半固态做酒设备，而用粮食酒精勾兑或者粮食酒不够多的白酒是不会有糊味的；做酒设备

7、加水辨别：酒精勾兑的酒加入水不失光，纯粮食酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。

做酒设备是许多酿酒设备生产厂家的主要生产设备。它使用方便，具有很高的葡萄酒产量，非常受欢迎。在酿酒时，要严格按照酿酒工艺控制各个方面。我们知道，做酒设备的使用，以及在生产过程中对温度和密封的控制，都会影响葡萄酒的生产速度和质量。所以，这是我们必须注意的事情。

　　那么什么因素会影响做酒设备的产量呢？

　　一是小型酿酒设备的质量

　　我们知道，酿酒技术在中国有着几千年的历史，酿酒设备从土制酿酒设备开始，一直不断地发展到水泥、铜、不锈钢等，我们是根据经济的承受能力来酿酒的。选择产量和经济效益。

　　第二，酿酒过程

　　我国名酒种类繁多，但每一种酒的口感却不尽相同，这主要是由于酿造工艺的不同造成的。原料发酵的质量也决定了葡萄酒的产量和口感，所以它仍然是非常重要的。

　　第三，做酒设备使用后应及时清洗

　　目前的小型酿造设备大多采用全自动酿造工艺，清洗非常方便。主要原因是之前的冲泡设备在冲泡后不清洗，导致管道堵塞。它也会对白酒的酿造造成很大的污染，所以它也是非常重要的。