菌丝生长需要一定的氧气，为了缩短生长周期，加快菌丝在很短的时间里长满菌袋，需要在袋料中打1个孔。三是袋口处理技术。将栽培料装进栽培袋后，袋口采用套环加盖体的方法进行封口，然后进行灭菌。
菌袋灭菌技术高压灭菌，灭菌温度126℃，食用菌层架供应商，灭菌时间3小时。菌袋接种技术采用净化车间内半自动接种技术，食用菌层架，接种效率大幅度提高，接种污染率降低。菌丝培育技术菌丝在菌袋中生长，培养温度非常重要。在21℃～23℃温度下进行菌丝培育，环境要求黑暗、干燥。适宜的低温区域有利于培养健壮的菌丝。
有机白色金针菇袋栽工艺工厂化生产关键技术
有机白色金针菇工厂化生产新型菇房的设计与建造一是地面施工。先铺10厘米厚的石灰混合土并压实；在压实的石灰混合土上铺设一层0.12毫米厚的塑料膜；在塑料膜上方铺设一层6厘米厚的泡沫塑料挤塑保温板；在保温板上方浇制一层6厘米厚沙石水泥混凝土。二是菇房内铁制层架的制作。每间出菇房内放置4个铁制层架，中间放置两个，两边放置两个，菇房内铁制层架角铁采用国标3厘米×3厘米型号。
采用双行大垄栽培，食用菌层架现货，垄顶宽 40cm、底宽 1 m（含垄底间距），每座温室定植草莓5 000～5 200 株，平均单株产量 300 g，总产量约1 500 kg，盛果期每天可满足 20 名游客采摘，每座温室收入 4 万～5 万元，食用菌层架销售，纯效益 2 万～3 万元。采用立体套种模式栽培草莓，每座日光温室（长 50 m，跨度 9～10 m）需用 2 m 长的栽培架30 组，共 120 个栽培架，后墙单层栽培架 4 层，总长度 200 m，单个多层栽培架制作成本 300 元，后墙栽培架 50 元 · m -1 ，共计 4.6 万元，可使用 5 a（年），每年折旧成本 9 200 元；基质投入 2 000 元，食用菌围帘、雾化喷头等 2 000 元，草莓种苗成本增加 3 000 元，肥料成本增加 600 元，人工成本增加 2 000 元，食用菌菌棒生产成本约 2.5 元 · 个-1 ，每座温室套种 6 000 个菌棒，共需投入 1.5 万元。
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