中国传统的爆米花，起源可以上溯到宋朝。当时的诗人范成大在他的《石湖集》中曾提到上元节吴中各地爆谷的风俗，并解释说：“炒糯谷以卜，谷名勃娄，北人号糯米花。在80年代的记忆中，许多街头街道的小巷，小贩通过手动爆米花机制作爆米花。”又在《吴郡志·风俗》中记载：“上元，……爆糯谷于釜中，名孛娄，亦曰米花。每人自爆，以卜一年之休咎。”在新春来临之际宋人用爆米花来卜知一年的吉凶，姑娘们则以此卜问自己的终身大事。宋人把饮食加入文化使之有了更丰富的内涵。
当我年轻的时候，我想吃爆米花，我可以从家里取一些米饭，或者高粱，玉米，爆米花大师会设置一个黑色爆米花机，把米饭或高粱，玉米放在爆米花上。在机器中，加入糖精，适量的食用油，盖上盖子，用铁手紧紧密封。伴随着“嘭”的巨大噪音，恐惧和惊讶，声音太大声，像放大炮，白雾升起，爆米花的味道突然蔓延。接下来，我将它放在炉子上，开始摇动爆米花机，并用一只手拉动鼓风机。有时我会尖叫，许多孩子会急于帮助拉动鼓风机。老式手摇式爆米花机在爆米花机中有足够的压力后，将其取下并放入一个特殊的笼子里。笼子的一侧是一个长口袋，用面粉袋缝制，用铁棒粘住。一个爆米花机的地方，一个盘子，“解体”，伴随着白色的薄雾，爆米花进入笼子和口袋，让一壶爆米花弹出。
许多早期的罐子里含有铅，这些罐子里的铅很容易被爆米花吸收，危及人类***、造血和消化系统，导致儿童生长发育缓慢。此外，人们还喜欢添加大量糖精，这对***不好。
在现代，虽然爆米花机不再升级为含铅炊具，但企业通常会添加各种色素、香料、人造黄油等。为了追求品味。从这个机器来说，此款爆米花机有结构设计合理、节约燃料、容量大、工作时不发热、爆裂率高、容易控制、速度快等特点。配方将不断调整，以满足市场客户不断变化的需求。长期摄入的后果可能很严重。人造奶油给我们带来额外的能量和反式脂肪酸，增加了肥胖的风险。过量摄入反式脂肪酸会降低高密度脂蛋白，增加低密度脂蛋白的含量，并诱发系统性***。
