在雁行饲养的日常管理中，应充分了解雁行的生物学特性、繁殖特性和生活习性，掌握不同时期雁行的营养需求和生长发育规律，并结合各种繁殖地条件进行综合分析研究，制定科学合理的饲养管理措施。凭借低***和***管理，我们可以实现良好的生产绩效。
只有用科学技术来指导生产，雁行养殖才能成功。因此，在投入生产之前，必须进行科学的市场调查，必须认真分析和验证雁行养殖的前景、技术、市场和价格，必须选择项目，必须购买和收集相关的养殖数据，必须从理论上了解雁行养殖技术。在正规单位购买和引进品种，程序健全，选择优良品种，对提高产品质量非常重要。
雁肥肝生产技术雁肥肝在英、美、法、德等***极受欢迎，特别是以雁肥肝制成的雁肝酱，更是这些***家庭必备的传统食品。由于欧美等国青草资源有限，极难大规模发展养殖业，造成雁肥肝奇缺，该产品已成为国际市场抢手的产品之一。
雁肥肝的生产方式极为简单，主要是强制填食，玉米是生产肥肝的饲料，养殖户只需将玉米通过水煮浸泡做成玉米糊便可对进行填饲了。填饲的方法简便易行，填饲者只需要用手触摸的颈下部，估计有多少饲料存留其内，然后决定每次的填喂量。消化快的雁要多填饲，反之则少填，每日填饲3次~5次为宜。填饲四周时间，雁肥肝可达0．8公斤~1．2公斤，可达1．8公斤，之后便可进行屠宰取肝了，600克以上者均为特级肝，人工驯养飞鹅，凡在武汉市兆丰农科所引进的，只要遵循该所推广的填饲技术，均可在短时间内生产出600克以上的特级雁肥肝。
还有就是拿一些杂交鹅冒充鸿雁，特别是江西省有大部分拿杂交鹅冒充鸿雁其苗的价格是50元－80元不等， 有不少客户都上当受骗，买回来的苗养大只能当鹅的价格卖，不过也有部分以高价拿去骗酒店。一般正宗的商品鸿雁的价格在400元－500元，纯鸿雁的价格在650元－850元，不过鸿雁是***保护的禁止猎杀的。开金希望大家能保护大力发展养殖，保护就是保护人类自己！再说鸿雁是无法在短期内驯化的，其下蛋能力及底，率及高，必需笼养，这样就失去它作为养殖的意义了，即使养殖成商品雁也卖不出去。开金的雁是雁经过数年的驯化繁殖过来的。其易饲养，成活率高，可以放牧，具有雁的飞翔能力，而且不会外逃。养大后其肉质是跟其他鹅肉是有本质区别的。
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