生猪肉生产厂家-河西生猪肉-广华定点生猪屠宰场(查看)

天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点***生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，是天津市定点生猪屠宰企业，中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。

冷冻肉是将宰杀后的畜禽肉经预冷后在-18℃以下速冻，使深层温度达-6℃以下。冷冻肉虽然xijun较少，食用比较安全，但在加工前需要解冻，会导致大量营养物质流失。除此之外，低温还减缓了冷鲜肉中脂质的氧化速度，减少了醛、酮等小分子异味物的生成，并防止其对***健康的不利影响。

冷鲜肉的护色

泽是给消费者的第1印象，保护好冷却肉的色泽对肉的销售非常重要。鲜肉肌肉***的色泽取决于肌肉的色素和肌红蛋白的氧化状态。肌红蛋白的功能是向肌肉***输送氧。肌红蛋白本身是紫红色，与氧结合可生成氧合肌红蛋白，为鲜红色，是新鲜肉的象征；肌红蛋白和氧合肌红蛋白均可以被氧化生成高铁肌红蛋白，呈褐色，生猪肉厂家，使肉变暗；有硫化物存在时肌红蛋白还可被氧化成肌红蛋白，呈绿色，是一种异色。

天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点***生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，是天津市定点生猪屠宰企业，中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。

葱爆松阪猪肉片

简介简单的调味，爆炒出像快炒店一样的口味，咸香下饭，家人爱的料理之一。

材料

松阪猪切片一份葱段6支蒜末辣椒末2匙高汤或水2大匙有机素蚝油2大匙酒一匙

做法

1

起油锅爆香葱段后，先捞起来。

2

同一锅，放入肉片与辛香料一起拌炒

3

将调味料先调好，（酒、高汤、有机素蠔油先拌匀）。

4

等肉片炒到反白，倒入调味料，煮到收汁。

5

将刚爆好的葱拌入即可。

6

完成

在我们的日常生活中，每一天都离不开吃饭这个话题，只要一说到吃饭这个事情大家都会非常踊跃的发言。随着我们日常生活水平的提高，现在的人们对吃上也非常的讲究，一般会选择一些营养价值高人身体有利的美食来吃。

前一段时间，小编在去买猪肉的时候，和老板谈起了这个问题，肉店老板不经意间说漏了嘴：猪肉的前腿是好的选择，生猪肉批发，因为它特别的鲜嫩，而且比较容易熟，口感也特别的香。那是猪肉的后腿，前腿相比就没有那么鲜嫩了，而且还硬一些，在坐起来的时候也比较麻烦。猪肉的前腿比较适合炒菜、包水饺特别是做红烧肉吃。因为猪的前腿有着很大的运动量，河西生猪肉，所以说肉比较得鲜嫩，所以肉店的老板表示：猪的前腿肉会卖的比较贵一些。

猪肉的后腿特别的紧，而且肉也分布在了表面，但是后腿肉如果是炖汤的话，那真的就是美食了，因为猪肉后腿肉比前腿要多，在制作的时候加入料酒，那口感真的令人非常满意，说明白点就是，猪肉的后腿做起来要比前腿麻烦，如果没有做好的话，比较老而且特难吃，所以肉店的老板会把后腿卖的比前腿稍微便宜一些。