三孔刀片该如何***？
1、请使用木制或塑料制的案板，避免在石质砧板上使用;
2、请勿在高空中抛下刀会让刀破碎;
3、请勿用刀砍、剁、敲、撬、摔和撞击，不要把刀当杠杆使用;
4、将三孔刀片放在刀架、刀座或者其它稳定的环境中;
5、请勿自己试着磨刀;
6、请勿将菜刀放置在离火源过近的地方，以免塑料制的刀柄因此变形;
7、刀刃部分被污浊、染色等情况可用厨房用漂白剂浸泡，或用一小勺小苏打清洗，用湿巾蘸小苏打擦拭即可。请勿用金属制的清洁球等擦拭，有可能因金属粉的作用导致刀刃变黑。
有些人在购买了钨钢三孔刀片之后，总感觉质量不够好，首先我想说的是你们选取的三孔刀的价格到位了吗？普通的一箱三孔刀为1W片，价格仅仅与几百片钨钢材质的三孔刀的价格一样，然而钨钢的三孔刀片可以避免生锈，经得起长时间超负荷运作。
因此我们在判断一个物件的好坏的时候，要适当的与该物件本身的价值所挂钩。普通材质的刀片，耐磨损系数比较低，工序简单，容易折断，而且本身的原材料也便宜，普通材质的三孔刀原材料几块钱1公斤，而硬质合金三孔刀片的原材料则达到几百块钱甚至上千块钱一公斤。
一片好的材质的圆刀片要满足一下几个基本特点：
1、耐热性耐热性是指钢材在高速产生的高温环境下依旧保持硬度、韧性、强度和耐磨性等性能，通常用钢材红硬性来衡量圆刀片的质量，红硬性越大的材质切削速度就越高。
2、稳定性稳定性是指刀片热处理的时候，使分切刀片的材质的晶体发生改变的程度。目前分切机刀片的热处理方式有真空淬火、盐浴淬火、电炉淬火等，不同的淬火方式对刀片材质的稳定性有很重要的影响。除了上面的几点刀片材质的经济性也是一个很重要的选择方向，苏州上弓刀片正不断的加大研发力度，努力研制性价比更高的分切机圆刀片供客户使用。