封缸酒业公司、蜂蜜米露

江西封缸酒业有限公司采用出产庐山所独有的冰川水，水质优良。好水出好酒，是理想的生态酿酒基地。公司运用老传统技术与现代化生产结合，研发出新型、时尚健康的高品质营养饮品：米露 蜂蜜=六谷米露。

蜂蜜倒过来区分好坏　　如果是真的蜂蜜的话，我们倒过来的时候会有很多的气泡，而且这些气泡上升的比较慢，因为真的蜂蜜都是非常的粘稠，并且真的蜂蜜里面有着挺多的蛋白质，所以会形成气泡。

而如果是***蜂蜜的话，一般就只有一点点的气泡，并且上升之后直接就没有了，上升的速度也会风场的快，毕竟加蜂蜜里面大部分都是一些糖。

所以这样的情况下，假蜂蜜就会露出了马脚来。

如果你是在超市购买蜂蜜，可以把两种的蜂蜜，不同品牌的做一下对比，如果有一个气泡上升的比较快，那说明这个蜂蜜质量要差一些，或是说蜂蜜含水量比较多，这样的蜂蜜，不推荐购买的。

江西封缸酒业有限公司采用出产庐山所独有的冰川水，水质优良。好水出好酒，是理想的生态酿酒基地。公司运用老传统技术与现代化生产结合，研发出新型、时尚健康的高品质营养饮品：米露 蜂蜜=六谷米露。

1. 蜂蜜酒生产工艺

酵母 投入蜂蜜和其他辅料

糯米→蒸饭一淋饭一拌曲→培菌糖化→冲缸，蜂蜜米露，二次发酵-压滤一过滤一调配一过滤→装瓶灭菌一贴标一贮藏一出厂

2.操作要点

蒸饭：糯米洗净泡12h后，用蒸汽蒸约10 min至饭熟且不粘不散为宜。

淋饭：蒸出的饭用洁净自来水浇淋，冷却至约30℃。

拌曲：在米饭中均匀散入研细的小曲（用量1%）。

江西封缸酒业有限公司采用出产庐山所独有的冰川水，水质优良。好水出好酒，是理想的生态酿酒基地。公司运用老传统技术与现代化生产结合，研发出新型、时尚健康的高品质营养饮品：米露 蜂蜜=六谷米露。

真***鉴定，顾客是做不了的。

这是一个大前提，不管如何，我们的消费者都无法靠个人能力对蜂蜜的真假做出鉴定。如果能，那假蜜就不会泛滥成灾了。网上诸多鉴定方法，基本上都属于扯淡，就没有一个办法，能鉴定所有的假蜜。***的出口检验检疫部门，也是不断地提升鉴定水准，以应付不断提升的造假科技。