泰安燊豪化工有限公司
食品级氯化镁
***生产食品级氯化镁
1.化学名称：氯化镁
2.分子式：MgCl2·6H2O
3.分子量：203.30
4.性状：片状或颗粒，白色，易溶于水，在潮湿空气中易潮湿。
5.用途：食用氯化镁(豆制品凝固剂)是专为豆制品企业提供的添加剂,用卤水（氯化镁水溶液）点制的豆腐较石膏点制的豆腐质嫩味鲜，还用作其它食品的添加剂， 人造海水精，呈味剂、助酵剂、除水剂、***改进剂等。
6.包装：内塑外编。
无证豆腐加工点工业氯化镁代替食品级产品
按照食品卫生法的规定，工业用氯化镁是不能添加到食品中的，因为工业用产品中含有很多杂质，在这些杂质中有很多的***物质甚至是***物质。但是，为了身体的健康，我们还是要慎重对待氯化镁能够美容的这个问题为好。所以说，我们在使用的时候一定不能在食品中添加工业氯化镁。日前食品安全部门进行了一次***食品安全生产巡查，结果就发现了一些无证经营的豆腐加工点使用的氯化镁没有食品添加剂标识，外包装上标注的执行标准则是工业标准。
近日，在对***食品生产加工企业的巡回检查中，质监食品安全监管人员发现，一些无证经营的豆腐加工点存放有氯化镁产品，其外包装袋上标注产品名称为氯化镁，执行标准为QB/T2605-2003，未标注食品添加剂标识。接下来就让氯化镁带我们详细的了解一下合成的方法以及应用的一些特性和需要知道的特点吧。部分加工点准备使用该氯化镁作为凝固剂加工豆腐。
监管人员根据经验初步认为该批氯化镁***为工业用氯化镁，当场将存放的氯化镁全部进行了异地封存。随后对其进行了仔细的调查核实，确认该批氯化镁所标注的QB/T2605-2003标准系工业用氯化镁产品标准。
监管人员根据《中华人民共和***品卫生法》第四十二条规定，没收了这批工业氯化镁，并对该加工点负责人进行了教育，说明了使用非食品添加剂的严重性和危害性，同时就如何使用食品添加剂进行了严格的培训，责令其以后使用食品添加剂必须到监局进行备案后方可使用。无证豆腐加工点工业氯化镁代替食品级产品按照食品卫生法的规定，工业用氯化镁是不能添加到食品中的，因为工业用产品中含有很多杂质，在这些杂质中有很多的***物质甚至是***物质。
这种不负责任的行为应该严格的禁止。因为这事对于消费者生命财产安全的一种无视。生产豆腐等产品一定要使用食品级的氯化镁才行。
作为食用的产品应用广泛并且有一定的标准 食用氯化镁的应用可谓相当的广泛。同时呢，由于***的高度重视，让食用氯化镁的质量被广泛的关注。2003年12月，我国发布了《食用氯化镁》行业标准，把食品级氯化镁确定为食品稳定剂和凝固剂。接下来我们就来详细的了解一下这种产品的应用以及***对于这种产品的重视和关注制度。 食用氯化镁主要用作食品生产的添加剂。它作为凝固剂在豆制品生产中的应用尤为广泛，用其制成的豆腐，保留了中国传统豆腐的富有弹性、味道鲜美等特点，而且外表白嫩、口感细腻，其品质细嫩而结实，爽口而柔韧，老少皆宜，是人们菜篮子里的上等菜谱。
氯化镁是一种氯化物，有工业级和食用级之分。工业级的氯化镁主要用作电解生产金属镁的原料，食品级的氯化镁用豆制品。日前食品安全部门进行了一次***食品安全生产巡查，结果就发现了一些无证经营的豆腐加工点使用的氯化镁没有食品添加剂标识，外包装上标注的执行标准则是工业标准。通常含有六个分子的结晶水，即MgCl2·6H2O，易潮解。有苦味，有腐蚀性。用于制金属镁、冷冻盐水、陶瓷，并用于填充织物、造纸等各方面。