对果树苗主枝角度的调整，主要有以下几种方法:
1、对果树苗进行定干时，应该选择角度好的枝，芽作为骨干枝来培养。
2、采用撑枝，拿枝，拉枝，坠枝，别枝等方法，人工开张主枝角度。
3、留外芽或侧芽进行短截，可以稍微加大主枝的角度或者沿着原主枝的方向延伸。短枝型品种适用于留外芽短截，这是因为短枝型品种的成枝力弱，扩冠的年限短。所以，特别适宜外芽短截。此外，此种方法还能用于开张稀植的乔化砧木苹果树的主枝角度。
果实硬度：随着果实的成熟，果肉变松软，含糖量增1高，硬度逐渐降低，果实成熟时的硬度相对稳定。
当年的气候与市场供需：如果有自然灾害，应***人力适当提前抢收，根据市场情况，为了获得较好的经济效益，可适当早采或晚采。
如果是套袋去除果袋后，进行转果、摘叶，铺反光膜等促色措施，使果色全部着色成为粉红色，即可采摘，此为商品色较佳采摘期，着色过重反而不受市场欢迎。
不同品种采摘时间不同，苹果果实的生长期在正常的气候条件下，一般都有比较稳定的生长发育期时期，一般早熟品种在盛花后60―100天成熟，中熟品种为100―140天，中晚熟品种为140―160天，晚熟品种为160―190天。
1、亲和力：接穗和砧木亲缘联系越近的亲和力越强，反之则弱。能够归纳为同属中的不同种亲和力的强弱，如苹果与海棠、梨与杜梨等，本砧亲和力非常好。
2、温度：嫁接时温度在20～25℃之间较易成活，温度过高过低都影响成活率。费县通常以春季3—4月份、秋季8—9月份嫁接成活率高。
3、湿度：接穗能否坚持鲜活状况对嫁接成活率影响很大。因而，空气中饱和湿度对嫁接很有利。生产上常用塑料薄膜绑扎后再套塑料袋的办法来坚持湿度。别的接穗储存也很要害。
