瞬时高温杀菌机杀菌温度的控制
北京得昊力——杀菌设备***供应商，我们公司坚持用户为上帝，想用户之所想，急用户之所急，以诚为本，讲求信誉，以产品求发展，以质量求生存，我们热诚地欢迎与国内外的各位同仁合作共创辉煌。我们为您提供以下信息。
杀菌温度的控制
有效地控制住杀菌温度为73℃，是系统运行的关键，杀菌温度太高，会产生严重的氧化味，同时将使许多风味物质被损，还将引起蛋白类变性，从而影响啤酒胶体稳定性及泡沫稳定性，杀菌温度不足，又不能保证一定的生物稳定性（即保质期）。
超高温瞬时杀菌的发展历史
得昊力生产的杀菌设备经数家工厂使用均达到了令人满意的效果，产品的性价比令用户交口称赞。满足了客户需求。公司承立一来，一直秉承用户至上的原则，竭力的为客户所想。我们为您提供以下信息。
UHT是由英国于1956年首创，在1957-1965年间通过大量的基础理论研究和***学研究后应用于生产中。利用直接蒸汽或热交换器，使食品在130℃-150℃，保持几秒或者几十秒加热杀菌后，迅速冷却，使***无法存活、生长。20世纪50年代，UHT灭菌设备由荷兰的斯托克（Stork）公司首先研制。20世纪60年代，无菌灌装技术与UHT技术相结合从而使灭菌乳工艺得以发展。当今欧姆加热装置、气流式杀菌装置、塔式杀菌装置等技术的研发是UHT技术又得到进一步的发展。80 年代我国引进国外UHT 灭菌技术, 1989 年UHT 杀菌技术被美***品工艺研究所誉为50 年来食品科学中的成果 [1] 。
超高温瞬时灭菌机的用途
又称超高温瞬间灭菌，温度一般在115-135℃，杀菌时间为4-10秒。该杀菌机适用于鲜乳、果汁、饮料、棒冰、及冰淇淋浆料、酱油、豆浆、炼乳、酒类等液体物料的瞬时灭菌，也可以用于流体物料的灭菌。
