




真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机
福鸿达滚揉机分类可分为;真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机、变频真空滚揉机等类型。
其它相仿类型设备有:真空腌制机、腌制罐、腌制桶等设备。
变频真空滚揉机加装变频器,增加调速功能,改变原来单一的固定转数,使滚揉转数可根据工艺任意调整。
全自动液压真空滚揉机(自动上料、自动开盖、自动出料)
全自动液压真空滚揉机,PLC控制,真正实现了生产过程的自动化。
福鸿达滚揉机操作原理
滚揉机在食品加工中发挥着重要的作用.滚揉机的应用在食品加工制造行业有突出的效果,能够很大限度的提高的生产效率.选购合适的滚揉机是食品加工企业提***率的基础,滚揉机由多部分组成,福鸿达生产的滚揉机全部采用优质的不锈钢制作而成,生产过程不会产生金属秀污染,而且耐腐蚀.滚揉机有比较好的操作系统,物料在滚筒内翻动的时候,滚筒中的肉均匀的吸收腌渍,提高了肉的连接力和肉质的弹性.福鸿达生产的滚揉机具有肺呼吸功能.采用了比较***的制造技术和材料.具有变频、自动化、转速可调的有点。桶内采用真空设置,肉料在真空设备中反转摩擦。浆叶为V型结构。在肉的搅拌处理过程中,能有效的缩短滚滚揉时间,提高了效率。
福鸿达供应呼吸式真空滚揉机、不锈钢真空滚揉机、食品厂大型真空滚揉机
福鸿达供应呼吸式真空滚揉机、不锈钢真空滚揉机 、食品厂大型真空滚揉机
一:真空滚揉机,1.***肉的***结构,使肉质松软。因为腌制后、滚揉前的肉块特征为:质地较硬,可塑性差,肉块间有间隙,黏结不牢。滚揉后,原***结构受***,部分纤维断裂,肌肉松弛,质地柔软,可塑性强,肉块间结合紧密
2.加速盐水渗透和发色:滚揉前肌肉质地较硬,在低温下很难达到盐水的均匀渗透,通过滚揉,肌肉******,加工过的肉非常有利于盐水的渗透。
3.加速蛋白质的提取和溶解:盐溶性蛋白的提取是滚揉的***重要目的,在前面讲过肌肉纤维中的蛋白质-盐溶性蛋白(主要指肌球蛋白)具有很强的保水性和黏结性,只有将它们提取出来,才能发挥作用。尽管我们在盐水中加入很多盐类,提供了一定离子强度,但只是***数的小分子蛋白溶出,而多数蛋白分子只是在纤维中溶解,但不会自动渗透肉体,通过滚揉才能快速将盐溶性蛋白提取出来。 使用真空滚揉机可得到如下效果: 1、使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味 2、增强肉的结合力,提高肉的弹性 3、保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口 4、增加保水性,提高出品率 5、增加产品的柔嫩性和产品弹性、改善产品口感
全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外,还具有变频技术功能。使机器使用更安全,更方便,更加节能***。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,大的增加滚筒内摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。
凡是购买我家真空滚揉机的客户都会享受设备一年内免费质保,终生可以***维修服务等,只要您一个电话,我们会立马解决您的一切问题。