蒸汽式全自动面皮机操作员应注意事项:
1、首先把机器装置在水平位置,特别是输送带更要水平,否则做出的面皮薄厚不均匀。
2、要把水加到一***置,水位过高会影响面皮的质量,过低会损坏加热管,导致漏电,注意水开后不要跑到输送带上即可。同时根据水位的高低来
调整浮球在副水箱内的高低位置即可。(注:浮球的一端要直接通道水龙头上保持经常有水)
3、打开加热开关,开始加热同时打开输送开关,调整输送带的位置,不让跑偏、然后用湿毛巾在输送带涂洒均匀。当温度表的指针指向100℃-110℃时方可制作凉皮。
4、作面皮 ,现将面水倒入料斗中,再打开变速电机开关,根据面皮的厚薄来决定电机的转速,转的越快、面皮越薄,否则越厚。全自动凉皮机
5、本机上有涂油装置,把涂管直接插入第二布袋内打开油杯底部阀门即可(用高温后的油)
6、根据面皮出来的质量需要打开那个风扇,就打开那个。切丝时要把切刀底部的风扇关闭。
7、出来的面皮没有冷却前勿用手动,以防粘连。
8、工作完备后,首相关闭加热开光,把输送带上的东西清理干净后光比输送带开关。以此类推,关闭所有开 关即可。
9、面水的调配,用一般小麦面粉即可。经过洗面、过滤、沉淀(沉淀时间约为6-8小时),然后把多余的清水倒掉,稀稠适中,一般配比为1:1,也可以根据实际情况来定。全自动凉皮机
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凉皮机市场的确是一个值得***的创业项目,但是现在国内凉皮机厂家有很多,当您***凉皮机是难免会遇到一些问题,当您***凉皮机是首先要看准凉皮机的优势再去***,我公司凉皮机具有以下的优势:
一.自动化程度高,人人能操控
凉皮机采用全自动化设备,蒸箱温度,上浆速度,传送带速度都可任意调节设定,温控精度达0.1℃,质量稳定,且出品率高。产品可自动折叠,自动定长切断切片切条。
二.***节能,***有保障
凉皮机蒸箱采用双层不锈钢板,内衬隔热保温材料,采用直热式升温,升温快,热效高,经科学测算,比普通河粉凉皮机节能35%以上.电热式、蒸汽式、燃油式、燃气式、电汽两用式、燃气燃油两用式、油电混合式、燃油蒸汽两用式,可任意选择。
三.制造精良,使用放心
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大家平时去吃得凉皮都是基本做好的,一次成型全自动凉皮机,只需要基础加工(拌料)即可,其实真正制作凉皮的工序还是挺繁琐的,需要一丝不苟地进行每一道工序,才能保证制作出来的凉皮在口感和劲道上是过关的。在这个过程中,凉皮机的质量起到一个举足轻重的作用,所以真正负责任的生产凉皮机的厂家把关好机器的质量问题是个很重要的程序。
凉皮机一天工作量比较大,这在一定程度上会减少凉皮机的使用寿命,所以如何提高凉皮机的使用寿命是生产凉皮机的厂家一个突破口。厂家要想将凉皮机市场前沿,做凉皮机市场的者,做好对内建设时十分重要的。提高研发部门的整体水平,对凉皮机的质量进行创新和不断改进,只有凉皮机厂家自己做好内部调整,才能带动整个行业的发展。全自动凉皮机
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