河南波恩贝尔啤酒技术开发有限公司致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广，为广大商业精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。本公司提供设备和酿酒技术的目的，一是让操作更加便捷化和人性化，二是保证啤酒品质的稳定化和多样化，三是帮客户赚到钱。
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在啤酒酿造过程中首先要停止麦芽粉碎，粉碎的目的是增加原料与水的接触面积，使淀粉加速溶解增加出糖率。粉碎时请求麦芽的皮壳破而不碎，胚乳恰当的细，并留意进步粗细粉粒的平均性。常用的几种粉碎办法。干法粉碎干法粉碎是传统的粉碎办法，精选麦芽经过保送设备，送入挑选机除去杂质，经称重计量送入暂储仓，经过调理原料流出闸门，麦芽直接进入粉碎机停止粉碎。
湿发粉碎麦芽经过挑选机去除杂质之后，将麦芽与水按一定比例混合，使麦芽湿度到达一定请求后在停止粉碎。不同的麦芽需求采用不同的粉碎办法，以及不同的粉碎状态，详情咨询***人员糖化应用麦芽所含的各种水解酶（或外加酶制剂）。
在适合的条件（温度、ph值、时间）下，将麦芽和辅料中的不溶性高分子物质逐渐合成为可溶性低分子物质，这个合成过程称为糖化。 糖化的目的是利于各种酶的作用，使不溶性物质溶解出来，从而得到尽可能多的溶解物并且使麦汁组成适合。
糖化流程设备检查：糖化锅、管件阀门、仪表及水、电、供给能否正常，无异常，清洗洁净，准备投料。制备投料水：在煮沸锅内加自来水，开端加热，加热过程中要开启搅拌机3-5分钟，以便混合平均，升温至55℃，中止加热；泵一局部水去过滤槽没过筛板，准备投料。
在过去的两年中，酿造啤酒非常受欢迎。 许多正在寻找商机的朋友已经开始计划加入酿造啤酒的行列。 我相信许多朋友对酿造啤酒设备的组成和选择了解不多。 机械将介绍酿造啤酒设备的组成以及选择酿造啤酒设备时应注意的一些问题。
自制啤酒设备的组成：自制啤酒设备主要由两部分组成：糖化罐，发酵罐； 糖化罐用来酿造酒，是用来制作麦芽汁的设备； 发酵罐用于发酵麦芽汁设备。 通常，仅需要一个糖化罐，并且需要多个发酵罐，因为将麦芽汁糖化的时间仅需几个小时，并且麦芽汁的发酵周期需要7-10天。
糖化罐？ 发酵罐？ 国产啤酒设备型号：目前，市场上的商用啤酒设备的商用罐大多为500L. 500L糖化罐配有500L发酵罐。 以一个500L的糖化罐和7个500L的发酵罐为例，这在行业中也是一个阻力。 第七，发酵周期需要7天，因此，YTO的日产量是总体积除以发酵周期：7 * 500/7 = 500（L），这意味着YTO设备每啤酒罐可生产500L啤酒 天。
购买自制啤酒设备的注意事项：设备材料：自制啤酒属于食品行业，因此啤酒酿造过程中对卫生的要求更加严格。 自制啤酒设备需要由食品级304不锈钢制成，因此选择时必须仔细看！***服务：酿造设备不是一次性机器，使用时间很长。 因此，***服务非常重要。 优质的服务可以帮助您快速解决生产中遇到的问题，并有效保护您的切身利益。
发酵是区分工业啤酒和精酿啤酒的重要方法之一。 为了提高工业啤酒的生产效率，只需一个星期即可完成发酵过程。 这种发酵是不够的。 因此，工业啤酒的颜色和味道通常相对较弱。 为了确保精酿啤酒的充分发酵，通常需要大约1-2个月。 充分发酵使各种原料的风味得以充分融合，自然发酵产生的二氧化碳细腻持久，味道***。
可以看出，精酿啤酒的发酵过程比较长，发酵罐需要长时间保持稳定状态。 一旦温度和压力在发酵过程中发生变化，啤酒酵母的大量死l亡就容易影响发酵过程。 目前，全自动发酵罐可将温度控制在±0.2°C之内，气动阀可自动调节空气流量，以避免人员离开引起的未察觉的温度变化。
精酿啤酒需要小型发酵设备来帮助开发？ 此外，在精酿啤酒发酵完成后将不再执行灭菌过程，因此需要始终保持生产过程中的卫生，并且发酵罐本身内部没有死角。 在生产过程中，可以通过多种方式对发酵罐进行灭菌，例如循环灭菌，就地灭菌和异地灭菌。 内部安装的无菌系统可确保呼吸气孔和正压发酵系统的无菌性。 据悉，有些发酵罐还配备了火焰接种口，采样阀，罐底阀等部件，可以随时进行消毒。
生产完成后，可以安装高压旋转式多维清洁器。 该设备适用于各种中小型水箱清洁。 喷嘴在压力下喷射高温水以清洁水箱。 同时，内部齿轮结构可实现自由旋转和自传，以确保不会遗漏任何油箱。 可以用高压蒸汽清洁器清洁发酵罐的外部，以避免意外引入外部污渍。