目前，全市拥有省级龙头企业5家、市级龙头企业4家、跨国企业1家，生产香菇多糖滴丸等100余种精深加工产品，年加工销售能力超过10万吨。
加强科技***建设，百姓走上脱贫致富路
重视科技带动，组建科研***，提高科技对食用菌发展的贡献率。平泉积极与中国农大等8大科研院所深度合作，建设食用菌产业技术研发中心等***研究机构15所，建立食用菌产业技术研发中心等产学研合作平台7个，引进食用菌领域人才122人。
该市为推动“科技兴菌”，积极开展科技培训。侯宝仓、高树满、齐彦……许多有名的食用菌大户都是经过培训和学习，固体食用菌生产线，才掌握了更多的***技能。在食用菌大户的园区里，通过推广“三零模式”，让贫困户实现零成本经营、零风险***、零距离就业，***终走上脱贫致富之路。
如今，通过科技的力量，平泉食用菌产业产值累计达到54亿元，总体实力稳居***县级首位。另外，该市食用菌产业从业人数达12万人，提供农民人均纯收入比重达到45%以上，带动贫困户脱贫比重达到60%以上，已成为农民受益多、扶贫效果好、发展潜力大的脱贫致富产业。
技术创新，模式多样
当今我国香菇栽培模式多样，从南到北，各地都已摸索出符合
当地环境的香菇栽培模式。古田木屑菌棒大田栽培已成功地转化
为花菇多层棚架栽培以及菌棒半地下式栽培等。
东北高寒地区，段木香菇和木屑香菇栽培成功，是香菇栽培的
历史性大事。日本香菇从九州开始跨越北海道这一香菇禁区，花费了
几十年。我国自20世纪70年代木屑压块香菇栽培成功后，技术
很快向黑龙江和辽宁传播，几年之后，黑龙江和辽宁、吉林林区
段木栽培，木屑菇大田套种均获成功，为大量采用林区砍伐剩余物
及木屑香菇生产积累了丰富的实践经验。
食用菌装袋机，采用智能程序控制，食用菌生产线，适合15-22CM袋宽规格的菌袋，袋子松紧，长短可调节，可根椐菌袋大小更换不同型号出料筒。装袋速度快，故障低，独特的压袋设计，使菌袋更均匀；同时在不影响性能的情况下，尽量做到机器的简单化，使机器故障率下降。
该机受到广泛关注的优点就是，不需人顶，食用菌自动化生产厂家，不需拉筒，自动掉袋，自动回位，只需一人挂袋即可，并且原理简单，维修***方便一看便知，非常适合普通家庭食用菌i种植。采用机械化进行食用菌生产，可大大提高劳动生产率，食用菌生产线接种台，一般可提高工效3-25倍，还可提高***化生产水平，在较短的时间里，生产出较多的产品，且不受季节影响。
财盛机械供应的食用菌装袋机采用一体式结构，适用于小规模食用菌生产一家一户使用。此一体机可用于木生食用菌如香菇、木耳、灵芝、金针菇等袋料栽培和制种生产时颗粒状培养料的装袋作业。
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