




硫类***剂
与磷类***剂相比,硫类***剂开发与应用显得十分单调,高温***剂,***丙酸酯类仍占据主导地位。今后高分子量化和功能化品种的开发是硫类***剂的发展方向。上市的主要有SumilizerTP-D、TM610、MarkAO-23、Irganox1035、1192等。阿托化学开发的Anoxsyn442的新产品,结合了硫酯和C69H135O15P两种辅助***剂的优点,***剂,具有良好的稳定性、色泽改变性和持久耐侯性,而且在高温条件下无异味逸出,可与UV光稳定剂产生良好的协同稳定效果。汽巴公司也开发出具有分子内部自协同作用的液体硫类***剂Irganox1520。
控制光、热、氧等因素的影响
使用***化剂的同时还要注意存在的一些促进脂肪氧化的因素,比如光,尤其是紫外线,极易引起脂肪的氧化。
加工和贮藏中的高温一方面促进脂肪的氧化,另一方面加大***化剂的挥发,有些***化剂经过加热,也容易分解或挥发而失去***化作用。
大量氧气的存在会加速氧化的进行,实际上只要暴露于空气中,油脂就会自动氧化。避免与氧气接触极为重要,如果任由饲料和大量氧接触,即使大量添加***化剂,也很难达到预期的***化效果。
分布均匀
***化剂一般在食品中用量较少,只有充分分散在饲料中,才能有效发挥其作用。
正确使用***化增效剂
使用***化增效剂,***剂作用,可使***化作用明显增加。增效剂本身并没有***化效果,食品***剂,或者***化效果比较弱,但与***化剂混合使用时,其***化效果要比单独使用一种***化剂好,常用的增效剂有柠檬酸、磷酸、抗坏血酸、乙2胺四***等。
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