





咖喱土豆炖牛腩做法:牛腩用清水浸泡出***后,冷水入锅,牛杂材料多少钱,水开后加少许料酒,开盖焯烫一分钟后捞出洗净,将牛腩、葱段、姜片一起放入高压锅,加料酒,水漫过食材稍许,待出汽后再压10分钟(划***,牛杂材料厂家***,牛腩的话高压锅出气后压10分钟足够,但如果牛腱肉的话,需要20分钟!)即可,关火等高压锅放汽,土豆、胡萝卜、洋葱均洗净削皮切块,起油锅,放入锅中略微煸炒,将高压锅中的牛腩及汤一并倒入,待水开后转小火炖煮半小时,加入咖喱,考虑到小朋友不吃辣,选的是原味,一整盒放进去后搅拌均匀,开小火继续炖煮,大概几分钟,待汤汁浓稠后即可撒葱出锅。
牛大肠白菜片的做法: 牛大肠洗净,飞水去异味后备用。然后将牛大肠冷水入锅,加姜、陈皮将其煮熟。煮熟的牛大肠。把牛大肠切段。将白菜切片。锅烧开水,伊春牛杂材料,放入白菜片焯至断生。捞出过冷水备用。起锅热油,爆香葱姜。放入牛大肠。烹入料酒。加适量生抽。放入白菜片。翻炒均匀后,加盐调味。旺火翻炒。加味精提鲜,炒匀即可关火。出锅装盘,即可上桌。
果香清汤牛腩:牛腩一斤、葱二条、苹果一个、萝一条约1斤、姜一块;把姜切片、萝卜、苹果切块、葱挽结;牛腩飞水备用;把姜、葱、牛腩一起倒高压锅中,加上满过牛腩的水;煮25分钟;高压锅自然消气后,把葱挑出;把牛腩捞出切成小块;倒下萝卜、苹果压10分钟自然消气;再次倒下牛腩煮沸再煮5分钟,下盐调味即可。
鲫鱼牛腩汤:牛腩,鲫鱼,生姜,盐,料酒 提前腌制一下 放油锅爆炒。放水,不能太多了,豆腐切块,牛杂材料谁家好,放点豆腐下去,去油,又不影响汤的口感,味道鲜美,汤好,肉烂,不错。
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