那么为什么要对添加在食物中的***化剂有如此大的抵抗呢？
我们应该正视起来：比起食物因为发生氧化而引发的变质，***化剂对***的损伤几乎可以忽略不计。
毕竟工业化的大批量生产无法做到自己手工制作食物现吃现做的便利，在食品中加入***化剂就是为了让食品能在较长时间内保持一个较好的状态，我们吃到的时候保持相对的新鲜。
***化剂种类繁多，有天然的也有化工合成的。
）选择适当的使用量
和防腐剂不同，添加***化剂的量和***化效果并不总是呈正相关，当超过一定浓度后，不但不再增强***化作用，反而具有促进***化的效果。***化剂的添加量在符合***食品添加剂使用标准要求的前提下，油溶性***化剂的使用浓度一般不超过0.02%，水溶性***化剂的使用浓度一般不超过0.1%。建明各方位营养。所以必须尽量避免这些离子混入饲料原料，然而饲料中常含有这些离子。
原料的处理
过渡元素金属，特别是那些具有合适的氧化还原电位的三价或多价的过渡金属（Co、Cu、Fe、Mn、Ni）具有很强的促进脂肪氧化的作用，被称为促氧化剂。所以必须尽量避免这些离子混入饲料原料，然而饲料中常含有这些离子。在饲料加工中，要除去这些内源氧化促进剂，避免或减少痕量的金属、植物色素或过氧化物，尽可能选用优质原料，减少外源的氧化促进剂进入饲料。并非所有的***化剂都一样既然自由基很***，会导致***和***，而***化剂能够中和它们，那么使用更多的***化剂就会对身体有好处，难道不是吗。
