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烹饪主要对食物作处理，例如切、刨、剁等方式让食物变碎而易于食用、腌渍或加入调味料使食物更可口、或加热食物等。加热食品，通常能让食物变软、杀菌，且使食物的营养成分更容易被***吸收。5-60℃是许多食物***兴旺的温度。鸡、鸭、鱼、肉、奶全部应该避免保存在这个温度范围。冷藏和冰冻不能杀***，只能延缓它们的成长，让食物可以保存较长的时间。

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收费合理性强

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烹饪技术一直以来发展至今，已经由原来的解决温饱问题而演变为传统文化艺术，是一种运用复杂的技巧将食材合成食物的加工过程，是对各种各样的食材的精心制作，让其更加美观、更加好看。