麻辣烫制作步骤：
1．锅内放油，小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃。
2．将去皮后切丁的番茄慢慢炒出红酱汁，放入高汤一碗，小火煮开。
3．放鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带慢慢煮，煮出香味
4．然后放粉丝、泡好的土豆片、生菜、油麦菜、香菜、小青菜等，煮熟后关火，加蒜汁、调好的芝麻酱。
本厂***从事麻辣烫柜、麻辣烫展示柜、麻辣烫点菜柜、不锈钢展示柜等制冷设备研发，生产和销售。
麻辣烫点菜柜配有夜间节能帘，专用夜晚和其它非营业时间使用。进一步的节约电能，降低使用成本。麻辣烫点菜柜采用宽气候带，抗恶劣工况设计。大面积蒸发器，减少积霜，大大增加了有效使用面积。采用非对称涡流冷风幕，柜内方位冷风输送，温度更均匀。直接用磷铜焊条焊接冷凝器的铁管接头比较困难，修理麻辣烫点菜柜时。麻辣烫点菜柜外观采用优质防撞型材，不变形，耐腐蚀，无缝拼接，外观豪华气派。全景式设计，
麻辣烫展示柜有响声启动不了：正常环境温度情况下（15℃-38℃），麻辣烫点菜柜启动时，如果压缩机发出“嗡嗡"声，半分钟左右压缩机停止工作，这种情况是由于电源电压太低（低于187V）造成麻辣烫点菜柜制冷压缩机无法启动；麻辣烫点菜柜使用省电技巧：3、存放食物要适量，以容积的80％为宜，否则会影响麻辣烫点菜柜内空气对流，造成食物散热困难，影响保鲜效果，增加压缩机工作时间，增加电耗。如果压缩机发出“恩恩"声，随即听到“啪嗒"声。这种情况一般是由于电源电压太高（高于 242V）或压缩机连续工作时间太长造成的，当电源电压***正常或压缩机外壳温度降低后，麻辣烫点菜柜即能正常工作。
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