小巷深处:火中美味
烘烤时，先将炉膛烧红，然后用火叉去灰，压熄火的幼苗降低炉膛表面温度，用布擦去灰尘。手掌不断用水湿润，预制半成品的底部湿润并依次粘贴到炉膛中。当烧饼被粘贴在炉膛中时，形状完整的未燃烧的余烬被拾起，铲起并沿着炉壁来回烘烤。当蛋糕胚变厚，鼓胀成馒头状，表面颜色为金***，蛋糕表面的芝麻仍吱吱作响，香味扑鼻时，秸秆烤箱烤的蛋糕就成功了。
草炉烧饼可以单独食用，也可以与鸭汤、牛肉汤和老母鸡汤一起食用，互相取长补短。它味道鲜美，令人耳目一新。根据民间信仰，麦秆饼温暖散寒的特性，再加上厚厚的软***，有利于消化吸收，特别适合体弱者滋养身体。
被称为“蛋糕王”的草罗兵浸泡在金***油腻腻的鸡汤中。浸泡得越多，越脆，越香。一口蛋糕，酥带软，喝了一口汤，新鲜却不腻，心里别有滋味。
李子干蔬菜烤蛋糕
主要成分:面粉1250克
辅料:发酵猪肉500克脂肪750克干菜135克葱花40克精盐100克食用碱15克芝麻仁75克麦芽糖50克芝麻油100克
制造过程:
1、将梅子干菜放入温水中膨化，洗净，切碎，放入盆中。将猪肉脂肪切成小方块，加入梅子干菜，加入精盐、葱末和芝麻油，混合均匀，制成馅料。
2.将面粉放在案板上，先用沸水烫1/6的面粉，然后与其他面粉混合，加入500克酵母和冷水，揉搓均匀，用湿布覆盖，静置约10分钟
3 .然后加入食用碱充分揉搓，搓成条状，挑选每种重量约为125克的面粉混合物，逐一压成圆饼，包裹一部分馅料，压成扁平饼，刷麦芽糖，撒芝麻，即得烧饼坯体
4.加热烤箱壁，用干净的湿布擦去灰尘，堵住烤箱门，取出烤好的蛋糕坯体，在没有芝麻的一侧用水粘在烤箱壁上，待所有糊状物完成后，取下烤箱门塞，烘烤约10分钟
曹州烧饼
这种烧饼也是山东省的传统名菜。烧饼园像月亮，红黄相间，外面嫩脆可口。选用精制小麦粉，经过配料、发酵、锅、揉面等步骤加工而成。变平后，涂上芝麻油、盐、胡椒、茴香粉等调味品制成油浆，然后在切好的花盘边缘涂上一层糖浆，表面涂上芝麻粒，放入炉中烘烤。
博山肉饼
博山肉饼起源于明清时期。它制作工艺复杂，味道咸而香。它很受人们的欢迎。它的主要特点是酥皮、咸馅和美味的芝麻。博山肉饼不是真的用火烤的，而是用烤箱里的高温烤的，所以吃起来很脆很嫩，而带有芝麻和面粉香味的新烤的蛋糕比新鲜的肉更美味。