说到贵州，大家首先想到的词语可能是避暑胜地，可是，避暑的同时，又怎能没有美食相伴呢？所以今天小编就给大家介绍下关于贵州特产特别受欢迎的有哪些？
贵阳辣子鸡
这道菜特点就是将鸡块和糍粑结合在了一起，鸡块酥软，糍粑软糯，再加上香辣的口味，就成了贵州菜的一大招牌。
状元蹄
选用优质猪脚卤制而成，口感糯香润滑，肥而不腻，据说是清朝的一位考生，吃了以后高中了状元，所以便叫状元蹄了。
小米鲊
主料是优质小米，外观亮黄，口感甜美，不仅小孩子喜欢，在酒席之中也备受欢迎。
糟辣脆皮鱼
鱼肉皮脆肉嫩，颜色红亮，鲜香可口，口感酸辣，是贵州人待客时的上等名菜。
折耳根炒腊肉
折耳根是贵州特产蔬菜，口感脆爽，味道清香浓郁，用来炒腊肉时，可解肉中油腻。
泡椒板筋
板筋指的是猪里脊上的一层胶质，和本地特产的大红椒一起炒制，香糯可口，味道酸辣，非常下饭。
酸汤鱼
吃法与火锅有些类似，***在于汤底，味道咸鲜酸辣，煮出的鱼肉嫩滑爽口，酸辣开胃。以上就是关于贵州特产特别受欢迎的原因。
贵州是一个特别美丽的地方，吃的也非常的多，今天小编就给大家介绍下贵州特产干货小零食有哪些？
青岩豆腐
青岩豆腐是一种贵阳市的地方传统名小吃，是把豆腐放在火上烤，在火上把豆腐烤成两面黄、再浇上些调料，与四川的味道不同，辣味少了点。
丝娃娃
丝娃娃，别名素春卷，是贵阳一种常见的地方传统小吃之一。在贵州省会贵阳市众多丝娃娃小食摊多沿街而摆，颇具特色。
波波糖
波波糖，又叫波波酥。它香甜、易化，所以又叫“落口酥”，是外婆做给孙子吃的一种点心，在当时乡下叫做婆婆糖。主要特点是香、甜、脆，色泽麦黄。食之口内久留芝麻的清香。
威宁荞酥
威宁荞酥是贵州威宁彝族回族苗族自治县生产民间小吃名点。这种糕点以其原料独特和制作历史悠久，而享誉***。威宁荞酥是以苦荞面粉为主料加菜油、白砂糖、鸡蛋等多种配料制成的糕点，香酥松散，味道鲜甜，口感清爽。以上就是一些关于贵州特产干货小零食介绍。
贵州土特产麻江蓝莓自1999年在麻江县人工栽培试验成功后，就得到了飞速发展，分布种植黔东南各地，已成为全州农民增收致富的支柱产业。麻江蓝莓营养价值高、***显著，其中一个***就是对有一定的帮助，被誉为“美瞳之果”、“水果皇后”，是中国地理标志产品。
麻江蓝莓果实中含有丰富的营养成分，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高***的营养***果品，其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果。
