食堂承包到底有哪些优势呢？
菜式健康，口味多样化：食堂由企业自己经营时，常常出现食品品种单一，不能满足员工1口味，而食堂承包菜单设计标准化，经过营养师精心调配，菜色丰富，营养均衡，客户可享受物美价廉的美食；累积多年研发经验让供餐种类多样化。因为食堂承包企业在这方面是***的，他们有着***的厨师和营养师，才能让菜品多样。若下级工作能力强、经验丰富，则上级处理上下级关系所需的时间和次数就会减少，这样就可扩大管理幅度。
食堂承包厨房安全准则
⒈食品一旦煮好应立即吃掉。食物冷却至室温后容易滋生***，食用在常温下已存放四五小时的煮过的食物******，而且食物在室温下存放的时间越长，***性越大。
⒉食品特别是家禽、肉类和牛奶等，必须彻底煮熟才能食用。所谓彻底煮熟是指使食物的所有部位的温度至少达到70℃。
⒊应选择已加工处理过的食品，例如，选择已加工消毒的牛奶而不是生牛奶。
⒋食物煮好后常常难以一次全部吃完。如果需要把食物存放４、５个小时，应在高温（接近或高于60℃）或低温（接近或低于10℃）的条件下保存。儿童食品不宜存放。常见的错误是：把大量的、尚未冷却的食物放在冰箱里，因为食物来不及很快降温、散热。
为什么都选择将食堂承包出去？
现如今，食堂由***的食堂承包商经营已然成为常态。因为自营食堂，不仅成本高，管理难而且还很难留住食客的心。作为企业管理者，当然是希望员工能在休息时间迅速回满状态，继续为企业创造更多的利益；作为员工而言，在工作结束享受一顿美味的餐点，无疑为幸福。而企业既想要降低餐饮成本减少压力，又想员工吃得好有干劲，那食堂承包是企业的选择了。***新时代的发展在向高质量生活转变，国内市民的生活也在向高质量转变。
